广东开展校园周边专项监督抽检  11批次食品不合格

近期，广东省市场监督管理局在全省组织开展校园周边专项监督抽检工作。本次共抽检400批次样品，不合格样品11批次。

浈江区青松百货店销售的标称中山市金旺福饮料有限公司生产的马蹄果肉椰子汁饮料，蛋白质不符合食品安全国家标准规定，检验结果0.29g/100g，标准值为≥0.5g/100g。

植物蛋白饮料产品是以蛋白质含量较高的植物果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料加工而成的饮料。有的厂家为了降低成本，可能在选择原料时就偷工减料，并没有添加足够多椰子等原料成分。

蓬江区荷塘六坊永兴超市销售的标称潮安区康源食品有限公司生产的咪咪之都虾味条，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

汕头市金平区佳乐食杂商行销售的标称满地可(汕头)食品有限公司生产的满地可一品鱿鱼圈（鱿鱼味）（直接挤压型膨化食品），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

湛江市赤坎区晓晓副食商店销售的标称潮州市潮安区庵埠镇山海糖果食品厂生产的紫薯于你（膨化食品），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的产品均未检出致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

湛江市赤坎区晓晓副食商店销售的标称潮州市潮安区庵埠梅溪雅利辉食品厂生产的麻辣小龙虾味（膨化食品），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

珠海市香洲奥奥仔日用百货店销售的标称潮州市潮安区东阳实业有限公司生产的虾仔面(花色型膨化食品)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定

博罗县罗阳镇小华商店销售的标称汕头市龙湖区尚美乐食品厂生产的清凉奶糖，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

深圳市宝安区福永福源福商场销售的标称广东绿活食品有限公司生产的蒜香花生和五香咸脆花生，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

汕头市金平区首登食杂店销售的标称佛山市南海大沥哈香瓜子加工厂生产的乡吧佬原香瓜子，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

潮州市潮安区庵埠镇大福源购物商场销售的标称广州市三毛食品有限公司生产的富亨香瓜子（奶油味），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。此外，植物油精炼不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的过氧化值不合格。

食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉不合格食品时，请及时拨打当地投诉举报电话12331或12345。