周口格林生活广场所售梨和苹果敌敌畏超标 华润万家所售糕点酸败变质

近期，河南省市场监督管理局组织抽检了20大类食品1126批次样品，抽样检验项目合格样品1080批次，不合格样品46批次。

川汇区格林生活广场超市销售的1批次皇冠梨，敌敌畏检出值为0.74mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。

川汇区格林生活广场超市销售的1批次花花牛苹果，敌敌畏检出值为0.69mg/kg，标准规定为不大于0.1mg/kg。

敌敌畏，一种有机磷杀虫剂，能溶于有机溶剂，易水解，毒性大，急性毒性。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，敌敌畏在2B类致癌物清单中。

河南华润万家生活超市有限公司郑州大学路分公司销售的标称酷力食国际贸易（上海）有限公司（进口商）（原产国：俄罗斯）经销的1批次阿古丽切夫酸奶味夹心华夫饼（糕点），过氧化值(以脂肪计)检出值为0.56g/100g，标准规定为不大于0.25g/100g。

商丘市睢阳区心院副食经营部销售的标称柘城县登舰食品加工厂生产的1批次酒鬼花生（麻辣味），过氧化值(以脂肪计)检出值为0.65g/100g，标准规定为不大于0.5g/100g。

平顶山市新华区大同兴超市销售的标称漯河市冬有食品有限公司生产的1批次蒸蛋糕，过氧化值(以脂肪计)检出值为0.29g/100g，标准规定为不大于0.25g/100g。

过氧化值（以脂肪计）主要反映炒货食品中油脂是否氧化变质。随着产品中油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。一般情况下，消费者在食用过程中需避免食用能明显辨别出哈喇等异味的炒货食品。造成过氧化值超标的原因可能是原料储存不当导致糕点的脂肪氧化、生产用油变质，或者储存过程中环境条件控制不当，导致产品酸败变质。

郏县富鑫购物广场销售的标称江苏洋河名酿酒业有限公司生产的1批次洋河大曲浓香型白酒，酒精度检出值为46.3%vol，标准规定为51.0～53.0%vol。经基层局调查，该产品涉嫌假冒。

酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。

上蔡县方广副食店销售的标称吉林冰泉食品股份有限公司委托鄢陵县迪璞饮业有限公司生产的1批次长白山泉，溴酸盐检出值为0.024mg/L，标准规定为不大于0.01mg/L。

溴酸盐是饮用水生产企业在用臭氧对原水进行消毒处理时产生的一种副产物，对人体的致癌危害国际上目前还没有确切的定论。包装饮用水中溴酸盐含量主要与水源中溴化物含量或消毒时使用臭氧的量有关系。如果水源中溴化物含量高或者加入的臭氧量大可能会导致最终产品溴酸盐超标。

社旗县锦汇商贸有限公司销售的1批次猪肝（生），多西环素(强力霉素)检出值为725μg/kg，标准规定为不大于300μg/kg。

多西环素是一种四环素类药物，一般用于治疗衣原体支原体感染。《动物性食品中兽药最高残留限量》（原农业部公告第235号）中规定，多西环素（强力霉素）在禽（产蛋鸡禁用）的肌肉中最高残留限量为100μg/kg。长期食用多西环素（强力霉素）残留超标的食品，可使病原体产生耐药性，对人体健康有一定影响。

中牟县刘杰大肉食品商行销售的1批次猪前腿肉（生），磺胺类(总量)检出值为1560μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg。

磺胺类药是一类广谱抗菌药，长期摄入磺胺类（总量）超标的动物性食品，可能导致泌尿系统和肝脏损伤等健康危害。呋喃唑酮是广谱抗生素，由于该类药物长期食用有健康风险，原农业部规定该类药物为“禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出”。