水果虽营养 多吃照样会发胖

很多人都认为水果是好食物，吃得越多越好，营养丰富，还可补水。水果吃多了真的有益健康吗？为此，记者采访了郑州市中医院营养师朱绍英。

水果糖分高，不宜饭后大量吃

朱绍英表示，许多水果中含有对身体健康有益的成分，如维生素、矿物质、膳食纤维、花青素、黄酮类物质等，但这并不意味着吃得多就可以补充更多的营养，成年人每天食用水果的量应该控制在200~350克。如果每天大量食用水果，有可能会因为水果中的糖分含量高，增加肥胖的危险。

“吃水果时，需要注意选择时间，饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘，最好饭前吃，可以增强饱腹感，代替部分主食，避免摄入过多热量。”朱绍英讲道。

这三类人，有些水果不宜吃

朱绍英说，吃水果除了讲究方法外，还要分人群。患有以下三类疾病的人，吃水果要格外注意。

肾病患者

肾功能不全的人要少食用含钾量较高的水果，因为肾脏是排泄钾的重要器官，当出现急性肾损伤、慢性肾衰竭时，肾脏排钾能力下降，会导致钾在体内潴留，引发高钾血症，严重时还可能引发心律失常、心脏骤停，甚至猝死。含钾较高的水果主要有牛油果、杨桃、香蕉、橙子、柚子等，肾功能不全的患者应尽量避免食用。

糖尿病患者

糖尿病患者的饮食要严格控制热量的摄入，而许多水果中含有大量糖分。比如柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等含糖量高的水果应尽量少吃或不吃。

胃病患者

患有胃病的人吃水果也有讲究，比如应少吃山楂、猕猴桃等。一些胃口不好的患者因山楂酸甜可口，有增进食欲的功效，便常备些吃，其实山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易形成不溶于水的沉淀，与食物残渣等易形成胃结石。结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。而猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸，加重胃的负担，如果大量食用可能会产生腹痛、腹泻等症状。

(摘自《大河健康报》）