2019年质量兴农万里行福建厦门再出发！

质量兴农万里行

2018年农业农村部为推动实施“农业质量年”行动，唱响质量兴农、绿色兴农、品牌强农的主旋律，部署开展了“质量兴农万里行”活动。各地各单位积极利用各类主流媒体和新媒体，开展质量兴农、绿色兴农、品牌强农宣传报道，全方位、多角度宣传农业质量年各项行动。自2018年7月以来，“质量兴农万里行”系列活动遍及全国20多个省份，线上线下累计参与人数超过100万人次。2019年，为进一步贯彻落实乡村振兴战略及质量兴农战略要求，农业农村部决定继续组织开展“质量兴农万里行”活动。

公益讲堂

为积极响应农业农村部组织开展的“质量兴农万里行”活动部署，5月18日，由农业农村部农产品质量标准研究中心主办的2019年农安公益实训讲堂暨质量兴农万里行活动在厦门大学化学化工学院报告厅顺利举办。会议主要围绕农安信用、合格证、三化平台和快速检测等内容开展业务知识培训。来自全国15个省、市、县农产品质量安全监管、检测和执法等领域的220位相关人员出席开班仪式并参加培训。

战略合作

经农业农村部农产品质量安全监管司批准，同意将今日头条作为质量兴农战略合作平台，共同参与倡导质量兴农，引导公众安全消费。 今日头条未来将积极通过微访谈、直播、征文等多种线上形式，以及邀请今日头条原生百万粉丝的KOL共同参与，协助质量兴农万里行及农安讲堂等活动扩大线上影响力，引导更多今日头条用户关注质量兴农工作，提升农产品质量安全理念，共同参与讲述质量安全故事，争取在全民领域打造出“质量兴农万里行”的超级IP。

考察安溪茶产业

安溪县位于福建省东南沿海，隶属泉州市，是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音的发源地。2018年，全县茶园面积近60万亩，产量6万余吨，涉茶总产值175亿元，连续10年位列全国重点产茶县首位。长期以来，安溪在县委县政府的领导下，坚持在产地生态化、茶农组织化、管理有机化、全程可控化、保障制度化的“五化”中，以县为单位大力推进国家有机产品认证示范区创建工作。近年来，安溪县先后获得国家级出口食品农产品质量安全示范区、国家有机产品认证示范区、国家生态县、第二批国家农产品质量安全创建试点单位等荣誉称号。

观摩创建纪实片

安溪县以绿色发展为导向，实施生态调控、农艺改良、物理防治和生物防治四种科技引导，严格源头严防、过程严管、产品严检、违法严惩四种监管，筑牢产地利益共同体系、一品一码追溯体系、多元社会共治体系、品质品牌支撑体系四种体系，构建组织领导、考核推进、投入保障、协调联动四项机制。截至目前，安溪全县已建成高标准茶园面积31.5万亩，实施有机肥替代化肥面积40万亩、去化学农药化茶园面积20万亩。

考察云岭茶庄园

云岭茶庄园是国家现代农业产业园三产融合示范点之一，海拔550-800多米，地处芦田镇福岭村与西坪镇后格村交界处，占地面积1800余亩。云岭茶庄园建设项目被列为2019年安溪县重点建设项目，云岭茶庄园以“茶”为核心元素，力图打造茶叶绿色发展技术集成示范区。

古法制茶工艺

铁观音从采摘到制成成品，总共有13道程序，包括采摘、晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、包揉、烘烤等。

生物信息对抗与智能虫害防治系统

为做到精准防控，有效减少农药施用，安溪云岭茶庄园采用了生物信息对抗与智能虫害防治系统，将军用声光电软杀伤装备技术跨界应用于茶叶虫害防治中，利用害虫的声鸣、光敏等特征信息，通过纯物理手段，切断虫害繁殖链。目前该系统在全国5省建成试验示范推广基地已超25个，涉及30多个茶企、合作社及近200个农户，为近3万亩的茶园提供了智能植保方案和服务。

考察铁观音集团

福建安溪铁观音集团股份有限公司，该公司是一家集乌龙茶种植、加工、生产、销售、科研及茶文化传播为一体的现代企业，其前身为创建于1952年的国营福建省安溪茶厂。公司自2000年以来连续多年被国家八部委认定为首批农业产业化国家重点龙头企业，先后通过出口备案基地、绿色食品生产基地、有机茶认证及中国良好农业规范（GAP）等各项认证，现自有上万亩优质生态茶园，协议茶园三万余亩。

国家茶叶质量安全工程技术研究中心

国家茶叶质量安全工程技术研究中心是 2014年 9月由国家科技部批复同意立项组建的，2018年7月通过科技部现场验收会的验收，“中心”以福建安溪铁观音集团股份有限公司为建设依托单位，是独立运行的科研单位主体。作为国家创新体系建设和国家重大创新基地的重要组成部分，是全国茶行业唯一的茶叶质量安全国家级工程技术研究中心。

工程中心成立了专业检验检测公司--福建安农茶叶检验检测有限公司，配备了气相色谱仪(GC)、气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）等大型仪器，拥有专职检测员8 人，具备年抽样监测样品2000 个的能力。

工程中心拥有实验室、检测室、研发室、中试车间等场所，设有前处理室、理化室、内含物室、仪器室、重金属检测室、深加工研发室等，配置有液相色谱仪（HPLC）、液相色谱-质谱联用仪（LC-MS）、石墨-火焰原子吸收分光光度仪（GFAAS）和凝胶色谱仪（GPC）、电子鼻、色差仪、复合陶瓷膜、喷雾干燥机等精密仪器设备。

工程中心建立了茶叶深加工标准化生产流水线， 用于茶多酚提取、速溶茶加工、深加工质量安全管控。

石木仓库储茶工艺

石木仓库始建于1957年，是在整合闽南民间仓储技术的基础上，创新设计而成。陈年铁观音仓库建筑结构主要包括茶叶存放空间、通风空间和木板层。茶叶存放空间位于通风空间上方，二者之间用木质隔板隔开，通风空间的侧面带有通气孔。茶叶存放空间是由四周墙体和顶部天花板以及木板围层的密封空间；通风空间有木板下、地面以及上述四周墙体向下延伸至地面的带有通气孔的墙体围成，这种结构的仓库能起到冬暖夏凉的作用。

考察如意情集团

如意情集团股份有限公司是一家从事优新特果蔬、食用菌等农副产品引繁、培育、种植、加工、销售为一体的综合型农业现代企业，是首批农业产业化国家重点龙头企业，主要产品包括蔬菜种苗、净菜、冷冻干燥果蔬、腌制果蔬、金针菇、梅子、调理食品、如意葵酒等八大类百余个品种，其中20个产品获得绿色食品认证，形成了如意情品牌的绿色食品产业链。

食用菌加工厂

厦门如意食用菌生物高科技有限公司，是厦门如意情集团股份有限公司旗下全资子公司，主要从事金针菇等珍稀食用菌的研发与工业化生产，目前该公司已建成国际先进的集生物工程育种（液体菌种）、人工模拟生态环境、智能化控制、自动化机械作业于一体的食用菌标准化、工厂化生产的高新技术工厂。2015年“如意情+图形牌 金针菇（鲜）”获得绿色食品认证；2016年8月，“如意情金针菇的栽培”获ISO9001质量管理体系认证；2017年，获厦门市农业标准化生产示范基地认证。

如意葵植物发酵酒加工厂

如意葵植物发酵酒以采自如意情集团万亩绿色食品自营基地的黄秋葵为原料，经过四次精选、五道清洗、高温烫漂、速冻保鲜等工序，整齐切片后进入发酵池进行发酵。该公司所采用的蒸馏设备——夏朗德紫铜蒸馏器，运用紫铜优良的导热性和良好的抗酸性，及紫铜本身所具备的酯化反应作用下，在蒸馏过程中增强芳香微分子的形成，且二次蒸馏后，能有效去除甲醇、乙醛、硫醇等有害物质。同时选用传统陶坛储藏原浆酒液，酒体更加丰满醇厚。根据贮藏时间和生产工艺的不同，每一瓶如意葵酒都有专属“SI全程可视还原”二维码，实现从原料种植、采摘、清洗到发酵、蒸馏、贮存、灌装生产全程可追溯。

考察海荭兴集团

厦门海荭兴仪器股份有限公司是专业从事食品安全快速检测技术研发与产业化的高新技术企业，主营业务有智能硬件、试剂耗材、第三方快检外包服务、第三方检验检测以及信息化平台。

合格证智能机生产线

联合创新实验室开发的农产品合格证智能机的生产线，产品主要核心件均自主研发。这条生产线采用的是MES系统，通过后台操作将各工位上的作业指导书显示在屏幕上，实现无纸化作业。

快检设备生产线

海荭兴自主研发设计的“便携式农药残留检测仪”，目前这款设备因为操作简单，检测快速，通量大等特点在市场上有很高的使用率。

研发实验室

海荭兴试剂盒在投入生产之前会经过系统的研发，并通过工程验证调试后导入。形成一套从产品概念，到样品，再到小批量量生产，最后导入生产量产的完整体系。

第三方检测实验室

海荭兴食亦安第三方实验室严格按照相关标准建立，具备完善的实验室管理体系。已取得CMA认证和CATL合格证书，已具备承接食品安全监督抽检、风险监测和农产品质量安全例行监测工作的能力。同时，实验室也正在筹备申请农药登记残留试验的资质。实验室的检测领域包括了：农药残留、兽药残留、添加剂、重金属和常规理化等项目。实验室主要是承接第三方检测业务，同时还为快检试剂盒的检测能力提供确认和验证，对快检试剂盒的开发提供技术补充。