如何挑选高品质燕窝？教你认准好燕窝

吃燕窝俨然成为现代很多人的一种生活方式了,于是,选购品质燕窝也成为了人们关心的问题。燕窝市场鱼龙混杂、良莠不齐,可能很多人花了很多钱,买到的燕窝仍然不是自己想要的,因为大多数消费者对于燕窝的品质存在许多的误解。今天小编就来教大家认准好燕窝!

很多人对燕窝有两大误解:一是颜色越白越均匀越好!二是盏形越密越厚越好!其实都不是的。因为燕子吃的食物不同,唾液颜色不同,所以燕窝上的颜色深浅不一是正常,同一盏燕窝的颜色也不会完全一致。而对于盏形,即便是手工挑毛,毛燕经过挑毛工序,一定会有天然裂缝,后期风干定型后,燕丝收缩,丝与丝之间自然有缝隙。

燕窝是天然的,每一盏都是存在差异性的,它的等级与好坏之分在于六大指标:安全认证、色泽、洁净度、盏型完整程度、燕窝含水量、炖煮时间,而并不是从单一的颜色、盏疏盏密判断的。

一、安全认证

由于国内燕窝产量很少,所以燕窝多为进口产品。选购燕窝时一定要认准是否为合法进口,燕窝生产商是否为在中国认证注册监督委员会认证注册的加工厂,进口商是否为进口注册企业,而带溯源码的燕窝可以查到以上所有信息,所以要一定要认准溯源码!

二、色泽

燕窝是纯天然产物,它的色泽通透,一般呈米白色或者米黄色,带有自然的光泽感。

三、洁净度

一般而言越少细毛越好,由于挑毛越干净的燕盏,所使用的毛燕窝质量越好,原料品级越高,这时挑毛耗费的人力越高,所以等级较高。

四、盏型

燕窝两端之燕角是否完整且适度修剪整齐,燕盏上所有燕条纹理最后都应连到燕角上,燕盏底座厚度应该小于燕盏高度的1/4。在同等原料等级下,原盏燕窝的盏高越高,产量越稀少,所以价格也越高。

五、含水量

以干爽含少水者为上品,优质燕窝手摸应有干爽的感觉,轻轻一捏就会碎,较湿的燕窝水份较多,燕窝较易滋生微生物产生异味或是燕窝内的亚硝酸盐容易超高。

六、炖煮时间

好燕窝泡发只需2-4小时左右,然后放入锅中隔水炖煮,水开后转小火炖煮30~40分钟。

正典燕窝在全马来西亚近3万栋的燕屋中,精心挑选了只有1%的燕屋。正典燕窝遵守优良禽畜农场实践规范,不采未完成的燕窝、不采有燕蛋的燕窝、不采有幼燕的燕窝,只有在小燕子长大并飞离燕巢后开始采集燕窝。并且通过定期清扫燕屋内的燕粪,避免燕粪堆积对燕窝造成亚硝酸盐污染,造成燕窝颜色发黄。

因为正典燕窝的认真与用心,正典燕窝每一盏都是带溯源码的原生原盏,天然本色。无论是燕窝的外形还是色泽都以天然的方式呈现给顾客,丝条饱满,保质期长达三年!购买燕窝不会挑?认准正典就对了!