一周饮用水质量黑榜：远特沙漠地矿水界限指标不合格 天河包装饮用水铜绿假单胞菌超标

天河包装饮用水等铜绿假单胞菌超标

陕西省市场监督管理局抽检发现，标称安塞天河泉水有限公司生产的天河包装饮用水，铜绿假单胞菌检测值为0，0，5，0，1CFU/250mL，标准规定为n=5，c=0，m=0CFU/250mL。

广东省市场监督管理局抽检发现，标称佛山市百塔峰饮品发展有限公司2019年9月23日生产的八月湖包装饮用水，铜绿假单胞菌检测值为0;0;17;0;0CFU/250mL，标准规定为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

标称佛山市百塔峰饮品发展有限公司2019年9月26日生产的八月湖包装饮用水，铜绿假单胞菌检测值为8;0;0;0;0CFU/250mL，标准规定为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）规定铜绿假单胞菌标准值为n=5,c=0,m=0，单位为CFU/250mL。桶装饮用水中铜绿假单胞菌超标原因可能是水源水防护不当，水体受到污染；部分企业对环境卫生监管不到位，操作不够规范，生产过程中交叉污染；流通环节中,存放时间长,水桶多次循环使用增加了二次污染风险。

甜源饮用纯净水余氯超标

陕西省市场监督管理局抽检发现，标称靖边县甜源纯净水有限公司生产的甜源饮用纯净水，余氯（游离氯）检测值为0.20mg/L，标准规定为不大于0.05mg/L。

桶装饮用水余氯不合格，原因可能是企业为了确保微生物指标合格，加大了水桶、瓶盖、生产管道等含氯消毒液的使用量，由于冲洗不彻底，导致余氯超标。过量的氯不仅影响水的口感和气味，破坏水的品质，而且能够与水中某些有机物反应生成一系列氯代烃类，如三氯甲烷溴仿、溴二氯、氯二溴甲烷等危害人体健康的物质，因此长期饮用含有较高浓度游离氯的水，会对人体健康造成影响。

远特牌远特沙漠地矿水界限指标不合格

陕西省市场监督管理局抽检发现，标称陕西靖边县远特沙漠泉有限公司生产的远特牌远特沙漠地矿水，界限指标-锶检测值为0.15mg/L，标准规定为不小于0.20mg/L，标签明示值为0.2-1.2mg/L。

界限指标是区别天然矿泉水与其他饮用水的主要品质指标。《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》（GB 8537-2018）中界限指标包括锂、锶、锌、偏硅酸、硒、游离二氧化碳和溶解性总固体七个项目，饮用天然矿泉水产品应有一项（或一项以上）指标符合标准要求，或者需符合产品明示指标的要求。饮用天然矿泉水的界限指标不达标的原因可能是水处理过度使元素损失；也有可能是水源受环境、季节等因素影响使界限指标含量波动，最终导致终产品中界限指标不达标。

广东梅州五指石科技有限公司天然山泉水溴酸盐超标

广东省市场监督管理局抽检发现，汕头市澄海区友谊有限公司光华超级商场销售的标称广东梅州五指石科技有限公司生产的天然山泉水，溴酸盐检测值为0.0136mg/L，标准规定为不大于0.01mg/L。

溴酸盐是在饮用水行业大量使用臭氧进行杀菌的过程中不可避免产生的一种毒副产物，是一种对皮肤、眼睛和黏膜有刺激性的物质，能引起呕吐、腹泻、肾脏功能障碍等，动物实验证明可致癌。产品中不合格的原因可能是生产过程中控制不严、或者饮用水消毒过程中，臭氧添加过量及添加方式不当造成。