山西山姆士超市所售芹菜农药超标420倍

近期，山西省市场监督管理局抽检调味品、食用农产品、肉制品、乳制品、粮食加工品等9大类食品283批次。根据食品安全国家标准，其中不合格3批次。

山西山姆士超市有限公司兴华店销售，标称山西鸿盛泰农产品有限公司生产的芹菜，氧乐果检测值为8.43mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg，检验结果超标420.5倍。

 氧乐果属于有机磷类杀虫剂，《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）规定蔬菜中氧乐果的最大残留限量为0.02 mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。

运城市南风购物中心有限公司临猗分公司销售，标称运城市禹都麒麟精品水果行生产的丑橘，丙溴磷检测值为0.49mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg。

丙溴磷是一种不对称有机磷杀虫剂，具触杀和胃毒作用，杀虫谱广，能防治有害昆虫和螨类。丙溴磷价格低廉，受果农青睐，但是毒性大，残留时间久，需要严格控制使用剂量和用药时间。

运城经济开发区老路干菜店销售，标称山西晟浩粮油有限公司生产的精炼棉籽油，溶剂残留量检测值为38.3mg/kg，标准规定为不大于20mg/kg。

溶剂残留常见于采用浸出法加工生产的食用植物油中，国家规定溶剂残留量应当不大于20mg/kg。不合格原因可能是企业生产过程违规对原料或棉饼使用了抽提溶剂，也可能是企业将压榨油与浸出油混合销售，虚假标示生产工艺等。