安徽金巢酒业徽印象传奇、安徽井府酒业井府家私家秘釀酒精度不合格

2020年8月5日，安徽省市场监督管理局发布关于2批次食品不合格情况的通告（2020年第30期）。

标称安徽金巢酒业有限公司（合肥）生产的徽印象传奇（白酒），酒精度不符合产品明示标准及质量要求，检验结果为36%vol,标准值为40-42%vol。

经查，安徽金巢酒业有限公司已被百度企业信用列为失信人、被执行人、经营异常。

标称安徽井府酒业有限公司（滁州）生产的井府家私家秘釀（白酒），酒精度不符合产品明示标准及质量要求，检验结果为43.7%vol，标准值为45-47%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒的一个理化指标，含量不达标会影响白酒的品质，原因或是生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格，或是为降低成本，用低度酒冒充高度酒。