广东森乐食品公司多批次蛋糕被检出不合格 新疆汉漠酒业葡萄酒违规使用甜味剂

近日，市场监管总局发布关于4批次食品不合格情况的通告〔2020年 第22号〕。

广东森乐食品公司蒸蛋糕卷菌落总数被立案调查

标称广东森乐食品有限公司生产的小被卷软软的蒸蛋糕卷（巧克力芒果味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验结果为370000CFU/g；560000CFU/g；510000CFU/g；640000CFU/g；450000CFU/g，标准值为n=5，c=2，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g。

对于该批次不合格产品的处理情况，2020年7月14日，广东省市场监督管理局发布的关于不合格食品风险控制情况的通告（2020年第122号）中显示，揭阳市揭东区市场监督管理局向广东森乐食品有限公司送达了不合格报告并进行了现场检查。

经查，广东森乐食品有限公司共生产上述“小被卷软软的蒸蛋糕卷 （巧克力芒果味）”160箱，已销售60箱，剩余100箱已被揭阳市揭东区市场监督管理局查封扣押。广东森乐食品有限公司已依法主动对已销售不合格食品发出召回公告，揭阳市揭东区市场监督管理局对广东森乐食品有限公司进行立案调查。

经查，这不是广东森乐食品有限公司第一次被检出不合格食品了。

2019年8月1日 ，市场监管总局发布关于10批次食品不合格情况的通告〔2019年 第24号〕显示，天猫休闲农场旗舰店（经营者为广东森乐食品有限公司）在天猫（网店）销售的、标称广东森乐食品有限公司生产的乳酸菌三明治蛋糕丙二醇检验结果4.99g/kg，标准规定为≤3.0g/kg。

丙二醇是一种食品添加剂，在食品中主要起到稳定和凝固、抗结、消泡、乳化、水分保持、增稠等作用。

糕点中丙二醇超标的原因，可能是个别企业为改善产品口感，在生产加工过程中超限量使用食品添加剂丙二醇，或者其使用的复配添加剂中丙二醇含量过高。

2019年7月26日，广东省市场监督管理局通报显示，昆山润华商业有限公司中山小榄分公司销售的标称广东森乐食品有限公司生产的口袋蛋糕山楂味、口袋蛋糕蓝莓味和口袋蛋糕芝士酸奶味，丙二醇不符合食品安全国家标准规定。口袋蛋糕山楂味检验结果3.98g/kg，标准值为≤3.0g/kg；口袋蛋糕蓝莓味检验结果为3.58g/kg，标准值为≤3.0g/kg；口袋蛋糕芝士酸奶味检验结果为5.07g/kg，标准值为≤3.0g/kg。

2018年08月02日，原广东省食品药品监督管理局发布关于2018年第31期食品监督抽检信息的通告，湛江市坡头区官渡保兴商店销售的标示为广东森乐食品有限公司2018年4月20日生产、规格为散装称重的蒸椰奶蛋糕，菌落总数5次检出值分别为＜10CFU/g、＜10CFU/g、280000CFU/g、290000CFU/g、＜10CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的要求。

此外，2020年4月22日，广东森乐食品有限公司因私设暗管超标准排放水污染物被揭阳市生态环境局罚款：2020年3月5日清洗废水没有收集处理，而是通过一隐蔽塑料管直接排放，排放废水中化学需氧量浓度超标1.62倍，违反了《中华人民共和国水污染防治法》第三十九条的规定。依据《中华人民共和国水污染防治法》第八十三条的规定，处以罚款。决定书文号：揭市环(揭东)罚﹝2020﹞10号。

广东省揭阳市森乐食品有限公司官网显示，森乐成立于2008年5月，专业生产片装饼干、包装饼干、小食品等。官网称，质量是企业的生命线，公司秉承质量求生存的经营理念，倾情奉献健康、优质、安全的无公害和绿色食品，引入国内一流生产设备，同步检验线，并严格按照国家和地区规范的卫生标准进行管理，达到了生产环节的全过程无污染、无公害质量控制。

淘宝所售新疆汉漠酒业葡萄酒检出三氯蔗糖 天猫所售占花饼干菌落总数不合格

淘宝网519名酒批发（经营者为新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市沙依巴克区阿勒泰路久酒源商行）在淘宝网（网店）销售的、标称新疆汉漠酒业有限公司生产的戈壁传奇无核白葡萄酒，三氯蔗糖不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.0926g/kg，标准值为不得使用。

三氯蔗糖又名蔗糖素、蔗糖精，是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，葡萄酒中不得使用三氯蔗糖。葡萄酒中检出三氯蔗糖的原因，可能是生产企业为改善产品感官而违规添加，也可能是葡萄酒与其他发酵酒或配制酒在生产过程中交叉污染等导致。

淘宝网小懒虫零食小铺（经营者为广东省揭阳市揭西县凤江凤梅食品商行）在淘宝网（网店）销售的、标称广东省揭阳市揭西县凤江苏圆食品商行委托广东凤枚食品有限公司生产的枚梅山庄甘草杏干，菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验结果为77000CFU/g ；81000CFU/g；＜10CFU/g；15000CFU/g；＜10CFU/g；标准值为n=5，c=2，m=1000CFU/g，M=10000CFU/g。

天猫幸福日子旗舰店（经营者为广东省汕头市幸福日子食品有限公司）在天猫（网店）销售的、标称广东省汕头市幸福日子食品有限公司委托广东省汕头市齐味园食品有限公司生产的占花饼干，菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验结果为2.5×10⁴CFU/g；2.6×10⁴CFU/g；3.2×10⁴CFU/g；2.4×10⁴CFU/g；3.4×10⁴CFU/g；标准值为n=5，c=2，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g。

菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 蜜饯》（GB 14884—2016）中规定，一个蜜饯样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过10000CFU/g，且至少3次检测结果不超过1000CFU/g。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099—2015）中规定，一个糕点样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过100000CFU/g，且至少3次检测结果不超过10000CFU/g。《食品安全国家标准 饼干》（GB 7100—2015）中规定，一个饼干样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过100000CFU/g，且至少3次检测结果不超过10000CFU/g。蜜饯、糕点、饼干中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗不到位；也可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。