一周饮用水黑榜：颐康水业饮用山泉水等23批次饮用水检出铜绿假单胞菌

颐康水业饮用山泉水等23批次饮用水检出铜绿假单胞菌

河南省市场监督管理局抽检发现，汝州市妙水山泉饮用水有限公司销售的1批次饮用纯净水（生产日期2020-07-20，18.9L/桶，商标：妙水山泉+字母+图形），铜绿假单胞菌检出值为0CFU/250mL、0CFU/250mL、5CFU/250mL、0CFU/250mL、2CFU/250mL，标准规定为5次检验结果均不得检出。

汝州市安吉乐饮品有限公司生产的1批次包装饮用水（添加食品添加剂，用于调节口味）（生产日期2020-07-19，18.9L/桶），铜绿假单胞菌检出值为0CFU/250mL、0CFU/250mL、2CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL，标准规定为5次检验结果均不得检出。

汝州市静泓饮品有限公司生产的1批次桶装饮用纯净（生产日期2020-07-23，18.9L/桶），铜绿假单胞菌检出值为3CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、5CFU/250mL，标准规定为5次检验结果均不得检出。

西平县豫康源饮用水厂生产的1批次包装饮用水（生产日期2020-07-25，17L/桶，商标：豫康源），铜绿假单胞菌检出值为0CFU/250mL、0CFU/250mL、4CFU/250mL、1CFU/250mL、12CFU/250mL，标准规定为5次检验结果均不得检出。

广东省市场监督管理局抽检发现，标称广州创星工贸有限公司生产的千尺潭包装饮用水（生产日期为2020-06-22、规格型号为18L/桶）和碧奇饮用纯净水（生产日期为2020-06-19，规格型号为18.9升/桶），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0;0;160;0;0CFU/250mL和0;8;0;0;0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0。

标称鹤山市万古食品有限公司生产的水中翡翠健之源（天然饮用水）（生产日期为2020-07-04，规格型号为18.9L/桶）和水中翡翠包装饮用水（生产日期为2020-07-02；规格型号为18L/桶），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为5;0;0;0;0CFU/250 mL和36;13;3;0;2CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0。

标称中山市亿华泉饮用水有限公司生产的岭南水香包装饮用水（生产日期为2020-07-05；规格型号为16.8L/桶），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0;0;0;0;6CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0。

标称中山市吉源饮用水有限公司生产的包装饮用水（生产日期为2020-07-05；规格型号为16.8升/桶），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0;0;0;0;5CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0。

湖北省市场监督管理局抽检发现，英山县净源饮用水有限公司生产的饮用天然山泉水（生产日期为2020-08-06，规格型号为17L/桶），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为20、7、3、0、1，标准值为不得检出。

四川省市场监督管理局抽检发现，标称由眉山靖源水业有限责任公司生产的靖源“其他饮用水（冰雪）”（生产日期为2020/7/29，规格型号18.9L/桶），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0,3,1,0,7CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。另有1批次该标称生产企业生产的“其他饮用水（高山泉水）”也检出同样问题。

标称由德阳天龙山泉水厂生产的“至尊纯露优质天然饮用水”（生产日期为2020/7/22，规格型号18.9L/桶），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0,30,0,0,0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

标称由宜宾市尚雅堂饮料有限责任公司生产的“诗田包装饮用水”（生产日期为2020/7/8，规格型号16.8L/桶），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为48,31,0,0,0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

山西省市场监督管理局抽检发现，标称山西沁健食品有限公司生产的沁元素饮用天然泉水（生产日期2020-07-23，规格型号18.9L/桶）铜绿假单胞菌不合格，检验结果为n1=2;n2=2;n3=4;n4=2;n5=0（CFU/250mL），标准值为n=5，c=0，m=0(CFU/250mL)。

浙江省市场监督管理局抽检发现，宁波市镇海区庄市雨佳副食店销售的标称宁波市镇海九龙饮用水有限公司生产的饮用天然水（生产日期2020-07-14，规格型号18.8升/桶），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为11、10、14、7、12CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

诸暨市张洁矿泉水经营部销售的标称东阳市义博饮用水厂生产的饮用山泉水（生产日期2020-08-23，规格型号15.1升/桶），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为1.8×10³/1.1×10³/4.7×10²/3.2×10³/6.4×10²CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

山东省市场监督管理局抽检发现，临沂市平邑县清华慈善超市销售的标称为临沂市蒙山旅游区颐康水业有限公司生产的饮用山泉水（生产日期为2020/3/30；规格型号为10L/桶），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规，检验结果为2,2,1,3,1CFU/250mL；标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

菏泽市牡丹区甬源水业有限公司生产的3批次水清源饮用纯净水（生产日期分别为2020/5/16、2020/5/13、2020/5/11；规格型号皆为18升/桶），铜绿假单胞菌均不符合食品安全国家标准规定，检验结果分别为35；0；1；4；1 CFU/250mL||39；12；0；135；0CFU/250mL||0；2；0；25；2 CFU/250mL。标准值为n=5,c=0,m=0 CFU/250mL

临沂市平邑县清华慈善超市销售的标称为山东省清大淼尔水科技有限责任公司生产的饮用山泉水（生产日期2020/5/17；规格型号18.9L/桶），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为2,3,4,0,0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

铜绿假单胞菌在自然界分布广泛，各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有其存在。铜绿假单胞菌超标的原因，可能是由原辅料带入，或者在生产加工过程中引入，或者是包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严等有关。

山合尚水饮用山泉水、三座山天然矿泉水等也不合格

湖北省市场监督管理局抽检发现，湖北三座山饮品有限公司生产的饮用天然矿泉水（生产日期为2020-7-20，规格型号为4.5L/瓶），界限指标-偏硅酸不符合食品安全国家标准规定，检验结果为20.2mg/L;标准值为25.0mg/L-70.0mg/L。

界限指标是区别饮用天然矿泉水与其他饮用水的主要品质指标。《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》（GB 8537—2018）中规定，界限指标-偏硅酸为25.0mg/L ，实际检测的界限指标含量应达到国家标准要求，也应符合产品标签标示要求（产品标示含量范围分别为25.0mg/L～70.0mg/L）。该批次饮用天然矿泉水中界限指标含量既不符合食品安全国家标准规定，也不符合产品标签标示要求。其不合格的原因，可能是饮用天然矿泉水在生产加工过程中处理不当，导致终产品中界限指标不达标；也可能是水源界限指标含量不达标，企业出厂检验不严格。

山东省市场监督管理局抽检发现，潍坊市山东东沂旅游发展有限公司生产的山合尚水饮用山泉水（生产日期为2020/4/25；规格型号为4.5L/桶），其中溴酸盐不符合食品安全国家标准规定，初检结果：0.043mg/L；复检结果：0.047mg/L，标准值为≤0.01mg/L。

溴酸盐是矿泉水以及山泉水等多种天然水源在经过臭氧消毒后所生成的副产物。长期饮用溴酸盐超标的水，可能对人体造成一定伤害。正常情况下，水中不含溴酸盐，但普遍含有溴化物。溴酸盐超标的原因，可能是由于臭氧消毒时，水中溴化物被氧化生成溴酸盐。

四川省市场监督管理局抽检发现，长宁县文才桶装水门市销售的、标称由宜宾市翠屏区观斗山一品源纯净水厂生产的孔明山“一品源饮用纯净水”（生产日期2020/7/3，规格型号18.9L/桶），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验结果为39,110,80,＜1,＜1 CFU/mL标准值为n=5,c=0,m=0 CFU/mL。

大肠菌群是指示食品污染状况常用的指标之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定，同批次包装饮用水中5 个独立包装的样品均不得检出大肠菌群（单位：CFU/mL）。 大肠菌群超标的原因，可能是包装受到污染；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格。