从农场到餐桌 湖北正大打造食品全产业链

11月6日，七鲜超市武汉光谷店正式开业，这是七鲜超市布局华中地区的第一家店。从产品品质的把控，到把新鲜、健康的生鲜产品供应到市民的餐桌，一直是生鲜新零售区别于传统渠道的优势。

区位优势保障食品供应链安全

如今冷链物流已经非常成熟，但是“鲜品不鲜，冻品不冻”依旧是食品行业中的常态。如何让鲜品禽肉做到“今日产、明日卖”，那么200公里以内的最佳采购半径，是保障鲜品禽肉真正新鲜的最有力保证。正大食品作为京东生鲜多年以来的禽肉食品供应商，多个产品上榜京东金榜，湖北正大有限公司（以下简称湖北正大）是正大集团核心食品企业之一，公司位于湖北随州市，距离武汉市仅170余公里，区位优势和优质的产品质量让七鲜超市选择了与湖北正大再次联手，湖北正大成为七鲜超市武汉光谷店鸡肉产品的全品类供应商。

提升鲜品销售率，保证食品安全、健康的到达消费者的餐桌，一直是湖北正大的战略方向，在武汉市场，湖北正大作为中百超市、武商量贩、沃尔玛等多个商超、生鲜渠道的禽肉食品供应商，每日数十吨的鸡肉产品屠宰加工后通过冷链物流直供到武汉市的各个终端销售渠道，把新鲜、安全的产品送到市民餐桌。

从农场到餐桌“一条龙”全产业链

民以食为天，食以安为先。近些年来大家食品安全问题尤为关注，尤其在新冠肺炎发生之后，也让大家对冷冻产品安全产生疑虑。针对这些公众的关注点，在常规检测后湖北正大增加了产品出厂前新冠病毒的检测。

除了这些之外，湖北正大采取“五统一”的管理模式，实行了统一供雏、统一供料、统一防疫、统一用药管理、统一回收和屠宰。这种“公司自养”模式，不仅实现了规模化饲养，产业化经营，也保证了原料的安全可控，无药残、无激素、不使用抗生素、无沙门氏菌，确保产品从源头到餐桌安全优质。

从饲料加工、父母代种鸡养殖、种蛋孵化、商品代肉鸡饲养到屠宰加工与销售，一体化完整的白羽肉鸡全产业链，使湖北正大成为华中地区最大的肉鸡“一条龙”食品生产企业，湖北省农业产业化龙头企业。