四川川沱酒业1批次川沱春酒检出两种禁用甜味剂

近期，四川省市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检情况的通告（2020年第51号）。

其中，西充县蓉蓉爱家超市所售，标称四川川沱酒业有限公司生产的1批次川沱春酒（500ml/瓶；45%vol；生产日期：2016/1/6），甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检测值为0.000243 g/kg，标准规定为不得使用；三氯蔗糖检测值为0.00902 g/kg，标准规定为不得使用。

甜蜜素、三氯蔗糖均属于甜味剂，但《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，白酒中不得使用甜蜜素和三氯蔗糖。

据四川川沱酒业有限公司官网简介，川沱酒厂始建于1952年，曾获中国优质白酒精品奖、巴蜀食品节金奖、中国大西南名牌金奖。另外，2004年川沱商标被评为四川省著名商标，并在第十九届中国西部商品交易会上被评为“知名畅销产品”

另外，成都家乐福超市有限公司新都店所售，标称广汉市喜之缘食品有限责任公司生产的1批次鱼皮花生（生产日期：2020/8/24），过氧化值检测值为1.2g/100g，标准规定为不大于0.50g/100g。

过氧化值反映了油脂酸败的程度。过氧化值高表明样品中油脂和脂肪酸等被氧化到了一定程度，吃起来会有酸败、哈喇等异味，对健康有一定影响。一般情况下，过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害，但如发生严重的变质时，其产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适、腹泻等。

值得注意的是，根据2019年11月26日广汉市市场监督管理局发布的处罚决定（处罚决定文书号：川市监德广罚字[2019]1182号），广汉市喜之缘食品有限责任公司生产经营油脂酸败的食品，被没收违法所得30.00元，并处罚款15000.00元。

根据2020年3月10日广汉市市场监督管理局发布的处罚决定（处罚决定文书号：川市监德广罚字〔2019〕1233号），广汉市喜之缘食品有限责任公司生产经营油脂酸败的食品，被没收违法所得37.20元，并处罚款20000.00元。

雅安市川雅农农业科技有限公司所售，标称雅安市名山区丰源食品有限责任公司生产的1批次仙茶麻饼（生产日期：2020/9/19），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值为1.2，标准规定为不大于1。

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，同一功能的食品添加剂（防腐剂）在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

绵阳津丰园食品有限公司所售，标称绵阳津丰园食品有限公司生产的1批次QQ牛(风味饮料；生产日期：2020/7/27)，胭脂红检测值为0.0011g/kg，标准规定为不得使用。

胭脂红属于合成着色剂中偶氮色素的一种，具有色泽鲜艳、性质稳定、着色力强、成本低廉、使用方便的特点。人工合成着色剂严格按照国家标准规定使用时是安全的，不会对消费者的健康带来损害。但《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定了胭脂红的使用范围和使用限量，其中风味饮料仅限果味饮料可以使用。