检出禁用添加剂，老白干回复得云淡风轻

日前，山东省市场监督管理局发布通告，老白干旗下孔府家酒酿造有限公司生产的府藏浓香型白酒检出甜蜜素，受此影响，老白干酒股价连跌多日，然而近日老白干酒董秘对于该事件却回应称：“该产品产量较小，不会产生较大影响。”不禁令人诧异，老白干何来自信？

甜蜜素，学名环己基氨基磺酸钠，于1937年被发现，其甜度约为蔗糖的30倍，而且价格低廉，因此受到了广大食品生产加工企业的欢迎。

然而甜蜜素并不能滥用，根据研究结果，通常情况下，人体每日每千克体重可摄入甜蜜素的最大量为11mg，摄入过量则会对人的肝脏和神经系统造成危害，尤其对于代谢排毒能力较弱的老幼、孕妇等群体危害更为严重。另外据了解，包括美国、日本等国在内的40多个国家规定禁止使用甜蜜素作为食品甜味剂。

在中国，添加使用甜蜜素则要严格遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014），在酒类产品中甜蜜素只能用于配制酒，配制酒又称调制酒，是一种混合的酒品。因此，白酒中检出甜蜜素属于违规行为。

但对于白酒而言，通常以绵柔、回甘的口感来作为评价酒质的标准，因此在生产过程中，部分酒企在产品违规加入微量的甜蜜素，瞬间就能改善白酒口感，实际上，根据国家市场监管总局和各地食品安全抽检相关公告，检出甜蜜素已经成为了白酒产品不合格的主要原因之一。

诚然，白酒中检出甜蜜素也有可能是其他原辅料使用不当带入，但无论如何，产品检出甜蜜素属于违规行为，更是严重的食品安全问题，处置不当必将导致口碑崩塌，品牌价值萎缩，对于老白干这样的知名上市酒企来讲，重大食品安全问题足以导致股价滑坡，进而导致老白干酒全国市场遭受影响，营收锐减甚至从此一蹶不振。

然而，老白干对此次“孔府家酒甜蜜素事件”似乎不当回事儿，从老白干董秘的回应上看（如上图），可谓是轻描淡写，敷衍了事。首先，董秘表示情况属实，然而接下来既没有阐述导致该产品检出甜蜜素的前因后果，更没有对消费者和投资者致歉，取而代之的却是“该产品产量较小，不会产生较大影响。”

早在2003年，孔府家酒因经营陷入困境，公开招商引资，随后几经转手，2012年，丰联酒业控股集团以4亿元的价格全资收购孔府家酒，2017年，老白干花费13.99亿元，收购了丰联酒业100%股权，孔府家酒最终纳入老白干麾下。

对于老白干来讲，孔府家酒为收购而来的子品牌，在营收上仅为老白干酿酒业务收入的4%，品牌知名度与“老白干”相比更是难以望其项背，的确是产量小，影响也小。

但另一方面，从消费者和投资者角度看，无论是“老白干”、“孔府家”亦或是“板城烧锅”、“文王”都是老白干旗下品牌，都代表着老白干酒，无论是哪一品牌出现食品安全问题，都应当一视同仁，应当引起足够的重视，给出足以令人信服的解释。

但老白干此时却仅仅表示，公司会进一步加强质量管理体系建设，完善质量保障和检测体系，为广大消费者生产安全优质的白酒产品。冠冕堂皇溢于言表，究竟将消费者的权益置于何地？

2019年12月，酒鬼酒曾陷入“甜蜜素风波”，尽管酒鬼酒坚决否认向旗下老酒鬼酒中添加甜蜜素，但依然受此影响导致在该事件被曝出次日股价跌停；2020年9月，伊珠股份因旗下葡萄酒检出甜蜜素被处罚10万元，2021年1月伊珠股份又1批次葡萄酒甜蜜素超标，对于其接连下滑的业绩可谓雪上加霜。

同为知名酒企，显然老白干并没有吸取前车之鉴。1月26日，老白干酒股价大跌6.97%，报收26.71元/股；1月27日股价继续下挫，跌幅达3.44%，报收25.79元/股；1月28日股价一度跌破5%，报收24.28元/股。

实际上，从整体来看，老白干酒的经营状况并不理想。老白干在2017年完成丰联酒业收购之后，拓展了安徽、山东和湖南等地的省外市场，力争全国化布局，但经营状况也没有明显改善。2020年前三季度，老白干酒实现营业收入24.97亿元，同比下滑11.51%；归属于上市公司股东的净利润2.33亿元，同比下滑14.12%。

行业人士分析称，老白干高端产品布局短板明显，尽管近年来不断推出中高端新品，也曾尝试通过提价冲击中高端市场，但也未能打破低端酒的固有印象，反而外省酒企也大肆攻占老白干的“大本营”河北市场，导致老白干全国化、高端化之路愈发艰难。

或许是感觉老白干业绩回暖无望，1月16日，老白干酒股东佳沃集团称计划自公告发布之日起15个交易日后的3个月内，拟通过集中竞价交易方式减持不超过897.2874万股老白干酒股份，拟减持股份不超过老白干酒总股本的1%。

近期对于老白干来讲可谓祸不单行，如此来看，何谈孔府家酒甜蜜素事件“不会产生较大影响”？