内蒙古通辽科尔沁区紫馨酒庄红酒违规添加甜蜜素

2021年5月25日，内蒙古自治区市场监督管理局发布关于859批次食品抽检情况的通告（2021年 第29号）。

通辽市科尔沁区和平路手撕风牛肉干店销售的、通辽市科尔沁区紫馨酒庄有限公司生产的科尔沁沙地红葡萄酒（10%vol）（生产日期2018/9/28，750ml/瓶，紫馨+图形），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.0126g/kg，标准值为不得使用。

昆区龙云烟酒商行销售的、包头市忽王工贸有限责任公司生产的金峰酒（40%vol）（生产日期2012/8/9），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 不符合食品安全国家标准规定。

甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，白酒中不得使用甜蜜素。白酒中检出甜蜜素的原因，可能是生产企业为改善成品白酒的口感，从而违规添加甜蜜素；也可能是白酒、配制酒生产过程中交叉污染。

草原烈马酒、牧马鞭酒、草原豪杰闷到驴酒酒精度不合格

通辽市科尔沁区团结路大草原内蒙特产商行销售的、内蒙古·赤峰市蒙古刀酒业酿造厂生产的草原烈马酒（62%vol、230ml/瓶）（生产日期2019/11/18），酒精度与产品标签标示值不符。

昆区端合食品经销部销售的、内蒙古金牧马酒业有限公司生产的牧马鞭酒（60%voL）（生产日期2019/1/19），酒精度与产品标签标示值不符。

昆区锡盟风干肉超市销售的、内蒙古康庄酒业有限公司生产的草原豪杰闷到驴酒（67%vol）（生产日期2018/4/27），酒精度与产品标签标示值不符。

酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒的质量指标，《酱香型白酒》（GB/T 26760—2011）、《清香型白酒》（GB/T 10781.2—2006）中规定，酒精度实测值与产品标签明示要求允许差为±1.0%vol，其含量应符合相关要求。酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是包装不严密造成酒精挥发；也可能是企业用低度酒冒充高度酒；还可能是生产企业生产工艺控制不当导致酒精度出现偏差。