广东佛山本一健康产业科技公司碳酸饮料二氧化碳气容量不合格

2021年6月25日，福建省市场监督管理局发布2021年第24期食品安全监督抽检信息公告。

标称佛山本一健康产业科技有限公司2020年7月20日生产的生命盐点柠檬味碳酸饮料（500ml、龙旺+图形、2020/7/20），二氧化碳气容量不合格，检验结果为0.9倍，标准值为≥ 1.5倍。

二氧化碳气容量是评价碳酸饮料质量的重要理化指标，其高低影响产品风味，充足的二氧化碳气容量能使碳酸饮料具有爽口感。碳酸饮料中的二氧化碳需要达到一定的含量，才能使碳酸饮料保持一定的酸度，还具有一定的杀菌和抑菌功能，人饮用后可以通过蒸发带走热量起到降温作用。《碳酸饮料（汽水）》（GB/T 10792-2008）中规定，碳酸饮料中二氧化碳气容量（20℃）应≥ 1.5 倍。二氧化碳气容量不合格会影响碳酸饮料口感，不合格的原因可能是生产工艺过程中设备性能出问题。

第三方数据显示，2019年佛山本一健康产业科技有限公司因商标侵权、违反商标法的行为被处罚。