恒星：首推零添加挤挤袋豆瓣，开创健康调味新“食尚”

近年来，国家倡导全民”三减三健“，养成健康生活方式。为了响应国家提出的居民健康膳食行动，恒星食品推出零添加挤挤装豆瓣酱，开创中国健康调味新风尚。

所谓零添加豆瓣，就是让豆瓣回归食材本身，杜绝添加人工色素、香精和防腐剂，不依靠工业技术增速发酵而提升产量；在遵循“自然发酵”的基础上，以科学、标准、卫生的制酱工艺提升产品力。

对于豆瓣酱乃至调味品行业而言，发展健康调味品已经成为消费升级环境下的必然趋势。新生代消费者比起吃饱，更希望吃得健康，对产品的使用体验也更加挑剔。

一路升级，走在豆瓣行业创新前沿

创新是企业发展的生命力。恒星食品在1997年率先提出了红油豆瓣的概念。在传统经典工艺的基础上，精选原料，加入优质红油，锁鲜增色，既保障了色泽鲜红、感官诱人，又提升了豆瓣酱的酱香味。

根据《中国居民膳食指南》的要求，我国到2030年，人均每日食盐摄入量要降低20%。恒星食品与时俱进，于2018年率先在业内推出薄盐酱香豆瓣，比同类产品减盐20%以上，满足现代健康膳食的需求。

食品安全一直是民生之大事，健康美味已经是当代消费者对调味品的核心需求。为此，恒星食品在2019年推出零添加豆瓣酱，通过对光照、气温、温差、菌种检测的控制，让豆瓣酱自然发酵，产品最终实现了零添加，不添加香精、色素、防腐剂，还原食材本味，更健康也更美味。

从红油豆瓣到薄盐豆瓣再到现在的零添加豆瓣，恒星通过24年的深耕，以匠心制好酱的精神，不断升级产品工艺，成为中国健康调味的倡导品牌 ，而恒星零添加豆瓣也成为零添加豆瓣酱这一细分品类的开创者。

颠覆传统，打造豆瓣酱新形象

根据中国营养协会的研究报告显示，越来越多的80后、90后成了厨房主力军，年轻一代的家庭结构和膳食理念正在发生改变。

正是基于对市场的调研和洞察，恒星食品开创了新的细分品类——挤挤装零添加豆瓣。在产品的包装设计上，本款产品摒弃了传统塑料瓶，大胆使用立袋挤压包装袋，使用上更加方便，用多少挤多少，不用担心脏手；挤挤装开口更小，同空气接触更少，更卫生；同时符合人体工程学的最佳握感，让消费者在使用时更省力；包装上还原了豆瓣传统酿造工艺场景，好看也有内涵，有颜又有料。

西华大学教授，食品工程研究所所长，四川省川菜特色调味品工程技术研究中心主任车振明认为：消费者正在用更高标准的要求选择豆瓣酱乃至其他调味品。而恒星食品作为引领传统豆瓣的创新者与健康饮食生活理念的先行者，较早地探索豆瓣酱这一传统产品如何进行创新升级的课题，并取得了显著成效。而挤挤装豆瓣更是颠覆了传统豆瓣酱，是一个更加细分的新品类，在包装、质量、口味、品质上都有创新突破。其零添加、立袋挤压装的创新形式，在整个行业中都具有前瞻性，走在豆瓣酱行业发展的前沿。

从1997年至今，恒星食品从诞生之初便成为了引领传统豆瓣的创新者。恒星食品始终根据消费者反馈和市场调研，不断利用最新技术去生产、优化产品，在技术升级、产品研发、品类创新、包装创新等方面，恒星食品都走在了前列，不断引领豆瓣酱品类新的消费潮流。