一周食品行业动态：双汇内斗升级 胖哥俩肉蟹煲被曝光食安问题

浙江省市场监管局检查29家火凤祥火锅店，约谈总部负责人

8月16日，浙江省市场监管局微信公众号发布消息，针对媒体报道的火凤祥火锅某门店的食品安全问题，8月15日对29家火凤祥火锅店连锁门店进行全面检查。8月16日下午，省、市两级市场监管局联合约谈了火凤祥（宁波）品牌管理有限公司总部负责人和相关管理人员。

8月20日，火凤祥鲜货火锅通过官方微博发声明，公布此前网络视频所曝出的火凤祥一门店厨房员工操作不规范和食品安全隐患的核查及处理结果。据介绍，涉事门店为火凤祥江苏苏州繁花中心店，已于8月15日关停整改，并解除与涉事门店店长、厨师长的劳动关系。

神农集团2021年上半年净利润下降42.2%

8月16日，神农集团发布上市以来首份半年报，其于今年上半年实现营业收入15.88亿元，同比增长20.87%；实现净利润3.64亿元,同比减少42.2%；出栏生猪31.97万头。对于营业收入增长，神农集团称主要是生猪销售数量、饲料销售数量较上年同期增加所致。

同庆楼上半年净利润同比下降11.08%

8月16日，同庆楼发布半年度业绩报告，2021年上半年，同庆楼营业收入约7.92亿元，同比增加68.22%；归属于上市公司股东的净利润约7108万元，同比减少11.08%。

报告称，2021年上半年公司净利润同比下降11.08%，但2020年上半年净利润包含政府拆迁补贴、疫情补贴、社保房租税收减免等，同时2020年上半年由于新冠疫情突然暴发，公司全国门店较长时间停业，属于非正常经营时期，因此，2020 年上半年净利润及扣非后净利润均没有可比性。

屠宰大户都已自顾不暇 养猪大户为何急着增加屠宰产能

屠宰大户双汇发展今年上半年营收、净利润双双下降，养猪大户牧原股份却在此时决定募资近百亿元以扩大屠宰产能。生猪价格一跌再跌已成行业的心病，因此扩充边界正在成为业内的流行做法。养猪企业发展屠宰加工业务可以与养殖环节的生猪价格波动形成对冲，适度缓解了猪价下行给公司造成的整体影响。但是，短期内投入屠宰业务或也难以看得见利润。相关政策的出台也使屠宰行业在上游收购和下游销售环节面临着隐性的双重价格限制。

龙头品牌增速放缓 羊奶粉市场红利期结束了吗

经历了前几年的高速增长，羊奶粉市场出现了增长疲软的态势。羊奶粉市场增长的颓势从龙头品牌佳贝艾特的增速上可见端倪。澳优乳业财报显示，2016年-2020年，其羊奶粉（即佳贝艾特）销售额增速分别为60.2%、58.9%、40.5%、8.8%，从去年开始澳优乳业旗下羊奶粉销售额的增速已落后于旗下牛奶粉的销售额增速。而包括合生元可贝思、圣元圣特拉慕、伊利悠滋小羊等在内的几款大企业的羊奶粉品牌市场表现都一般。

专家表示，近几年整个羊奶粉市场的冷却一是因为人口出生率的下滑导致整个奶粉行业的不景气；二是因为羊奶粉市场价格体系混乱导致之前的高价逻辑行不通；三是因为羊奶粉市场玩家增多，竞争更加激烈。

千禾味业上半年净利润同比下滑近六成

8月17日，酱油企业千禾味业食品股份有限公司发布2021年半年度业绩报告称，上半年公司实现营收8.86亿元，同比增加10.82%；实现净利润6581.28万元，同比减少58.09%。对于净利润大幅下滑，千禾味业表示，主要系报告期内原材料价格上涨导致营业成本增加，同时，公司强化品牌建设，加大电视广告投放力度，导致促销宣传及广告费用同比增幅较大。

元气森林供应商要上市：赤藓糖醇每吨售价过万，毛利超40%

元气森林背后的供应商三元生物在冲刺IPO。经过数月的筹划，三元生物上市步伐加快。作为公司主营产品，赤藓糖醇的毛利率超过40%，“碾压”已经上市的保龄宝同类产品。本次上市，三元生物计划募集资金9亿元，其中，7.7亿用于年产 50000 吨赤藓糖醇及技术中心项目。

需要注意的是，公司产品结构以赤藓糖醇为主。若赤藓糖醇行业需求或供给出现重大波动，或者公司新产品研发无法达到预期，将对公司经营业绩产生不利影响。

万隆被长子实名举报 双汇市值一天蒸发超百亿

8月17日晚，双汇发展创始人万隆的长子万洪建在公众号“新肉业”发文举报其父亲偷税漏税以及涉嫌违规关联交易。受此影响，8月18日，“双汇系”两家上市公司股价大跌，港股的万洲国际受到重挫，下跌11.33%；A股双汇发展跌5.53%。一日之内，两家上市公司合计市值蒸发超过百亿元。

双汇母公司万洲国际于23日午间发布澄清公告回应诸多指控。针对转移资金至境外指控，万洲国际表示，“除一般经营业务及投资需要外，本公司并无将资金从双汇发展转移至境外市场。”

三只松鼠和良品铺子同时发布半年报 谁更胜一筹

休闲零食行业两大龙头企业三只松鼠和良品铺子几乎同时发布了半年报，两大零食巨头今年上半年都实现了营收、净利润的双增长。

8月17日，三只松鼠递交了上半年成绩单。数据显示，今年上半年，三只松鼠实现营收52.6亿元，同比微增0.17%，实现净利润3.52亿元，同比增长87.32%。

8月18日，良品铺子公布了半年报。数据显示，今年上半年，良品铺子实现营收44.21亿元，同比增长22.45%，实现净利润1.92亿元，同比增长19.29%。

两大零食巨头都在半年报中强调了对婴童食品领域的布局，两大巨头几乎同时推出的小鹿蓝蓝和良品小食仙都取得了一定的“战绩”。只是，三只松鼠的婴童品牌小鹿蓝蓝今年上半年处于亏损状态。

上市猪企掌门人接连辞职 人事巨变到何时？

近来，上市猪企的掌门人不约而同地提出辞职。7月底，天邦股份的董事长邓成、副总裁王维勇、副总裁兼财务总监王述华在一天内辞职。8月初，金新农董事长刘锋突然提出辞职。刘锋辞职后，金新农先对外宣布暂未有新董事长人选，副董事长陈俊海将代为履行董事长职务。没隔几天，大北农也发布公告称收到了总裁张立忠的书面辞职报告。

今年6月，双汇发展母公司万洲国际发布公告，董事会主席万隆之子万洪建被免去执行董事及副总裁职位。此后，双汇发展交出营业收入、净利润双降的成绩单，也被投资者认为是“管理层混乱、管理模式存在缺陷”所致。

品渥食品上半年净利下降超三成，非乳品收入全线下降

“进口食品第一股”品渥食品日前发布2021年半年报显示，其营收为6.89亿元，同比增长0.97%；净利润4425.55万元，同比减少34.22%。除“德亚”乳品收入增长外，其他品类收入均有所下降。

品渥食品表示，报告期内公司乳品系列收入保持增长，其他品类产品收入下降，主要是受市场销售渠道变化影响，线下直营渠道销售下降19.46%，影响了公司收入增长；为扩大品牌影响力，公司加大了渠道内的品牌费用和直播费用的投入，导致本期的毛利率下降，销售费用上升；本期针对新渠道新产品加大了促销活动力度，导致毛利下降和销售费用增加。

因年报数据多处不一致，均瑶健康被责令整改

均瑶健康2020年财报中列示的2019 年原材料采购金额与招股说明书披露的不一致，金额相差3.75亿元；产销量情况分析表中披露的乳酸菌饮品销售量与下方文字说明披露的销售量存在1.11万吨差异；产销量情况分析表和销售收入产品情况中披露的产品销量共计存在1888.17吨差异；销售收入产品情况表和主营业务分产品情况表披露的其他饮品销售收入存在43.39万元差异；主营业务分产品情况表和成本分析表的分产品营业成本存在386.68万元差异。上述差异均系统计口径不一致导致，但公司未在年报中披露差异产生及统计口径变化的原因。

湖北证监局表示，上述行为违反了中国证监会《公开发行证券的公司信息披露内容与格式准则 第 2 号——年度报告的内容与格式》、《上市公司信息披露管理办法》（2007 年）相关规定， 对均瑶健康采取责令改正的行政监管措施，并记入诚信档案。

泸州老窖“维权门”：起诉一女子视频配乐侵权，引网友热议

一则“女子因视频配乐被判赔泸州老窖7万”的消息，让泸州老窖陷入舆论争议。事情源于湖南长沙的张女士拍了一段让猫闻脚的视频，并使用了配乐是国窖1573的广告音乐后，被泸州老窖起诉侵权，法院认定她的视频侮辱泸州老窖的产品名誉，最终张女士被判道歉并赔偿泸州老窖人民币7万元。

半年净利近2亿，大豪科技业绩大增，跨界“喝酒”尚待证监会核准

8月18日，大豪科技半年报出炉，营收净利同比双增，其将业绩大涨的原因归功于“国内疫情得到了较好控制，国内稳步复工复产，去年疫情压缩的国内需求在今年得到释放”。

去年11月下旬，大豪科技的一则公告，让红星二锅头+北冰洋+义利或将打包上市的消息传遍网络。目前，这起跨界“喝酒”交易仍在推进中，“本次重组事项尚须中国证监会的核准，能否获得核准及最终获得核准的时间存在不确定性。”

养猪不赚钱了？温氏股份上半年净利亏损近25亿元

8月19日，温氏股份半年报出炉。2021年上半年，温氏股份实现营业收入约306.3亿元，同比下滑14.81%；归属于上市公司股东的净利润约为-24.98亿元，同比下滑160.14%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益后的净利润约为-31.52亿元，同比下滑174.75%。

对于本次业绩亏损的原因，温氏股份解释道，报告期内，受国内生猪市场行情变化的影响，生猪价格出现大幅度连续下跌，对养猪行业产生较大影响。

本宫的茶因违反食品安全法被罚4万元，胡海泉为联合创始人

因违反食品安全法相关条款，艺人胡海泉投资的茶饮品牌本宫的茶运营方广州本宫餐饮服务有限公司，近日被广州市番禺区市场监督管理局罚款4万元。

通报显示，此次本宫的茶运营方广州本宫餐饮服务有限公司违反的是食品安全法第六十七条第一款第（一）项、第（二）项、第（五）项。据了解，食品安全法第六十七条规定，预包装食品的包装上应当有标签。上述三项涉及的标签应当标明事项分别为：名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；产品标准代号等。

加盟明星代言奶茶店 交了钱就没人管？

一家名为“我很芒”的品牌奶茶店，近期陷入舆论漩涡中，加盟商们找到公司讨要说法，称当初的运营和分红等承诺都未兑现。有加盟商直言，当初都是冲着公司承诺的毛利、有扶持、有运营等加盟的，但后来才发现，类似的加盟方式和之前“快招奶茶”骗局几乎一模一样。他们担心，自己的投资款可能会打水漂。

济南大润发省博店宣布临时闭店，此前被曝售卖发臭隔夜肉

8月19日早上8点，济南大润发省博店宣布临时闭店，并在公告中表示，“所有的批评和建议我们都有收到，我们会对本店进行全方位整改，给您带来的不便深表歉意，请相信我们回来会变得更好。”

此前，新京报报道大润发超市济南省博店“售卖发臭隔夜肉、变质肉绞馅灌香肠”一事受到各方关注。

有酒企收到监管部门“白酒市场秩序座谈会”通知，多只白酒股低开

8月20日，有消息称，市场监督管理总局价监竞争局发布《关于召开白酒市场秩序监管座谈会的通知》。有媒体发布的通知截图显示，“为贯彻落实党中央、国务院领导通知批示精神，做好白酒市场监管工作，我局拟于8月20日上午召开座谈会。” 8月20日早盘，多只白酒股低开。酒鬼酒、五粮液、泸州老窖、贵州茅台跌超4%。

“本来这次监管只是常规性，在两节白酒销售旺季来临前进行一个价格的引导，防止白酒企业过快、过高的价格增长扰乱市场，但是由于最近疫情影响，包括过年后整个白酒板块持续震荡，市场观望态度比较明显，另外，白酒资本化过热，所以现在引起了市场恐慌。”业内人士分析称。

新茶饮再翻车？广州“奈雪的茶”“喜茶”检出预包装食品保存不当等问题

近日，广州市市场监管局启动了安乐“查”饭监管品牌行动，执法人员检查了广州市环市路商圈的“奈雪的茶”、“喜茶”、“溜六六”共3家“网红”饮品店。经过现场检查，上述3家“网红”饮品店主要存在开封后的预包装食品保存不当，水池、冰箱、冰粒机等标识不够规范等问题。执法人员要求其立即整改，并在现场宣传了有关食用食品添加剂的科普知识，从健康的角度建议消费者适量饮用“网红”饮品。

惠发食品上半年亏损6565.08万元

8月20日，惠发食品发布2021年半年度报告，上半年实现营业收入7.32亿元，同比增加53.42%；净利润亏损6565.08万元，同比下降1060.09%。

惠发食品称，2021年上半年营业收入增加，主要是因拓展销售渠道、加大餐饮食材供应链服务方面的市场开拓力度，销量增加，销售收入增加。净利润大幅下滑主要是因股权激励费用摊销、支付的职工薪酬大幅增加。

金健米业上半年净利润下降两成

8月20日，金健米业发布2021年半年度报告显示，上半年实现营收32.86亿元，同比增长26.76%；实现净利润1217.77万元，同比下降20.13%；实现扣非净利润796.2万元，同比下降34.34%。

万向德农上半年净利润下滑近五成

8月20日，种业公司万向德农发布半年报，报告期内实现营收1.2亿元，同比下滑4.31%；实现净利润1767.5万元，同比下滑49.93%。万向德农称，净利润减少的主要原因是控股子公司德农种业未取得投资收益（上年同期收到现金分红1872万元；本期股东决议可分配利润结转后续年度分配）。

与百草味“分手”后 好想你营收同比降近8成

8月20日晚，“红枣第一股”好想你发布2021年半年报。2021年上半年营业收入约5.01亿元，同比减少79.84%；归属于上市公司股东的净利润盈利约5521万元，同比减少97.55%。

十荟团被曝大量裁员？公司暂无回应，将与阿里MMC区域整合

有消息称十荟团被曝大量裁员，8月22日，十荟团方面暂无回应。同时，记者从相关渠道获悉，十荟团创始人陈郢近日发布内部信，称将与阿里MMC在部分地区进行区域整合，“短期内，在部分效率较低的业务区域，将进行大刀阔斧的改革”。

祖名股份上半年净利润下滑近四成

8月22日，“豆制品第一股”祖名股份发布2021年半年报显示，其报告期内实现营收6.18亿元，同比增长8.69%；实现净利润3152.34万元，同比下滑36.44%；实现扣非净利润3092.23万元，同比下滑35.94%。

对于利润变化，祖名股份称，2021年上半年，受疫情影响，大豆等原辅料价格大幅上涨后持续在高位运行造成成本大幅增加。此外，2020年上半年，受居民居家消费的影响， 豆制品的销量大幅增加，加之国家出台了一系列的优惠政策(社保、过路通行费等减免)，导致2020年上半年净利润基数较大。

恒顺醋业上半年净利同比下滑14.62%

8月22日，恒顺醋业对外披露2021年半年报显示，其上半年实现营收10.35亿元，同比增长8.59%；实现净利润1.27亿元，同比下滑14.62%。恒顺醋业在半年报中提及存在原材料价格波动风险。“醋的主要原料是糯米，占到公司生产成本的30%以上，若受宏观调控影响，有所波动，其势 必影响毛利率，是公司面临盈利水平的重要风险。”

卧底网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”：过期食材继续用，隔夜蟹当活蟹卖

胖哥俩肉蟹煲被曝出后厨存在食品安全问题。曝光视频中显示，从6月底开始，胖哥俩肉蟹煲北京两合营门店，存在将过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌等问题。后厨中提前煮熟的肉品，即使变味儿也会留到第二天继续卖。同时，500g一份的肉蟹煲，店家授意只给430g。

8月23日， 胖哥俩肉蟹煲针对后厨出现的食品安全问题发出声明称，目前北京合生汇门店与凯德mall门店已经进行停业整顿，成立专案组进行内部自查，并将公布检查结果。

针对媒体曝光的“胖哥俩肉蟹煲”凯德mall大峡谷店存在食品安全问题，丰台区市场监管局立即行动，组织执法人员前往被曝光门店开展执法检查。执法人员到达现场时，该店已自行停业并正在对后厨进行全面大扫除。