宣传“全天然原料”实为人工酵母，百威上海因虚假广告被罚20万元

近日，国家企业信用信息公示系统网站显示，百威（中国）销售有限公司上海分公司（以下简称“百威上海”）因在官网上宣传“百威始终不计成本地选用最优质的全天然原料”，构成了发布以虚假的商品成分欺骗、误导消费者的虚假广告的行为，被上海市黄浦区市场监督管理局处以罚款20万元。

在行政处罚决定书中，上海市黄浦区市场监督管理局表示，百威上海经营的啤酒中的原料为：水、大米、麦芽、啤酒花、酵母。其中，水主要是自来水或地下井水，经过工厂水处理系统，达到生产用水标准。水处理的基本过程为自来水或地下井水经过多介质过滤器，活性炭过滤器，对于酿造水再进行加氯/和碱度调整；对于稀释水再进行 RO（反渗透）除去离子。

另外，百威上海经营的啤酒原料中的酵母是将采购来的酵母通过人工菌种扩大培养的，并不是天然酵母。百威上海认为采用天然酵母会给整个发酵过程带来不稳定的因素，也无法确定这些酵母中掺杂着其他不利于发酵顺利进行的酵母菌株，而经过人工培育而来的改良酵母更容易启动发酵，在发酵过程中更容易把控结果，对其大规模生产风格统一的啤酒而言，是更稳妥的选择，所以采用了人工酵母。

综上，百威上海经营的啤酒中的水及酵母都经过人工干预或处理，与其所宣传的“全天然原料” 不符。

上海市黄浦区市场监督管理局表示，百威上海网站上有宣传“百威始终不计成本地选用最优质的全天然原料” 的语句，上述宣传用语涉嫌违反《中华人民共和国广告法》 第二十八条第（二）项，构成了发布以虚假的商品成分欺骗、误导消费者的虚假广告的行为，决定对百威上海处以以下行政处罚：责令停止发布违法广告；责令广告主在相应范围内消除影响；罚款人民币200000元整。

据了解，目前百威啤酒官网上已经不再显示以上违法宣传语句。