江苏国河酒业蓝色之缘酒、锦隆牌瓜子、森林大叔芒果干不合格

2021年11月17日，江苏省市场监管局发布关于14批次食品不合格情况的通告（2021年第60期）。

其中，连云港市灌南县乐购超市有限公司销售的标称江苏·宿迁市洋河镇国河酒业有限公司生产的蓝色之缘酒（52%vol 500ml/瓶，图形商标，2014-10-20），酒精度不符合食品安全国家标准规定，检验结果为48.2%vol，标准值为51.0%vol~53.0%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是包装不严密造成酒精挥发；还可能是企业用低度酒冒充高度酒。

公开信息显示，江苏省洋河国河酒业有限公司是集团股份制的集团企业，所产“国河”牌系列白酒连续获得省、市优质产品奖，畅销国内外。且连续多年被评为市“明星企业”、“重合同守信用”企业、“质量验收合格”企业等荣誉称号。

第三方数据显示，2014年，国河酒业因欺骗性交易行为被罚款1万元。

2017年，因在经营活动中损害人民币行为被罚款。

2018年，因生产的蓝色之恋典藏酒（规格：52%vol500ml/瓶，生产日期：2014-07-22）经国家白酒产品质量监督检验中心检验，酒精度为43.2%vol，其标签标示的“酒精度：52%vol”属虚假内容被没收违法所得480元、处5000元罚款。

2020年，再因违反人民币管理规定被警告并罚款2万；因未定期组织应急救援预案演练，未将事故隐患排查治理情况如实记录被罚款37500元；因消防安全标志配置、设置不符合标准被罚款1.5万元；因消防设施、器材配置、设置不符合标准被罚款3万元；因侵犯注册商标专用权行为及其从属、引人误认的混淆行为及其从属被罚款3万元。

扬州市江苏苏果超市有限公司江都引江路店销售的标称江苏凤御佳品实业发展有限公司生产的核桃味葵花籽（散装称重、锦隆及图形商标、2021-09-01），霉菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为65CFU/g，标准值为≤25CFU/g。

霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。霉菌超标的原因，可能是生产企业所使用的原辅料霉变，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

南京悦家超市有限公司河西中央公园店销售的标称苏州丰品堂食品有限公司生产的芒果干（80g/盒、森林大叔及图形商标、2020-12-08），菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验结果为9600CFU/g,2200CFU/g,2400CFU/g,12000CFU/g,25000CFU/g，标准值为n=5,c=2,m=1000CFU/g,M=10000CFU/g。

菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

第三方数据显示，2021年，苏州丰品堂食品有限公司因生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品的行为及其从属被罚款65000元、没收违法所得699.2元。