河南宏途食品蛋皮奶心吐司再次被检出菌落总数超标 公司被责令停产停业

2021年12月22日，南京市市场监管局发布关于49批次食品不合格情况的通告（2021年第50期）。

其中，南京市雨花台区彩食云食品店销售的标称河南宏途食品有限公司生产的蛋皮奶心吐司（2021-08-16），菌落总数不符合食品安全标准规定，检验结果为15000,16000,13000,13000,13000CF U/g，标准值为n=5,c=2,m= 10⁴ ,M=10⁵CFU/g。

经查，黑龙江省市场监督管理局发布的关于5批次食品不合格情况的通告（2021年第75期）显示，佳木斯市汤原县东家方和红百货超市销售的标称河南宏途食品有限公司生产的蛋皮奶心吐司（生产日期：2021年5月13日，105g/袋，宏途＋字母），菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验结果为1.5×10⁴，1.5×10⁴，1.6×10⁴，1.4×10⁴，1.5×10⁴CFU/g，标准值为n=5,c=2,m=10⁴，M=10⁵CFU/g。

菌落总数是食品安全标准规定的指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因可能有：一是未按要求严格控制食品生产加工过程中的卫生条件；二是包装容器清洗消毒不到位；三是与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

据其官网，宏途食品创立于2012年，公司总部位于河南省漯河市经开区，目前拥有河南漯河、山东临沂两个国内生产基地，以及印尼一个分公司。主要生产膨化、烘焙等休闲类食品。品牌成功推广“宏途山药薄片系列”、“宏途休闲膨化系列”、“小饿小满足”烘焙系列等产品。

第三方数据显示，河南宏途食品有限公司在今年不到一个月时间内受到6次行政处罚，共被罚款35万元，并被责令停产停业。

2021年10月29日，河南宏途食品有限公司被漯河市市场监督管理局经济技术开发区分局处以2次行政处罚，一次没收违法所得800元并处罚款50000元（行政处罚决定书：漯市监经处罚202137号），另一次没收违法所得624元并处罚没50000元（行政处罚决定书：漯市监经处罚202136号）。

2021年11月11日，该公司因违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项被漯河市市场监督管理局处以行政处罚（行政处罚决定书：漯市监综处罚2021127号）。

2021年11月19日，该公司被漯河市市场监督管理局经济技术开发区分局处以3个行政处罚，分别被责令停产停业、没收违法所得576元、罚款100000元（行政处罚决定书：漯市监经处罚202141号）；被没收违法所得624元、罚款100000元（行政处罚决定书：漯市监经处罚202142号）；被没收违法所得480元、罚款100000元（行政处罚决定书：漯市监经处罚202143号）。