1批次名师来单片酥皮专用油不合格

2022年1月4日，河南省市场监督管理局发布关于45批次食品不合格情况的通告（2022年第1期）。

其中，郑州市二七区盛发食化商行销售的标称英联马利食品（东莞）有限公司生产的1批次名师来单片酥皮专用油（特薄）（1千克×10/箱，2021-06-04），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.28g/100g，标准规定为不大于0.13g/100g。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经氧化，或者产品在储运过程中环境条件控制不当，也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，导致原料中的脂肪氧化，使得终产品油脂氧化。

第三方数据显示，英联马利食品（东莞）有限公司为曾用名，现用名益海嘉里英联马利食品（东莞）有限公司，由益海嘉里英联马利投资有限公司100%控股，而益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司（A股|金龙鱼 300999.SZ）和AB MAURI CHINA LIMITED（英）各持股益海嘉里英联马利投资有限公司50%股份。