安徽玛格莉特食品公司比萨薄饼蛋黄味饼干过氧化值超标

2022年1月21日，北京市市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检信息的公告（2022年第3期）。

其中，标称安徽玛格莉特食品有限公司生产，北京大商投资有限责任公司商贸第一分公司经营的比萨薄饼蛋黄味饼干（518克/袋，20210515），经国家副食品质量监督检验中心检验发现过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准，检验结果为0.29g/100g，标准值为≤0.25g/100g。

安徽玛格莉特食品有限公司对检测结果提出异议，并申请复检；经北京市产品质量监督检验院复检后，维持初检结论。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。《食品安全国家标准 饼干》（GB 7100）中规定，配料中添加油脂的饼干中过氧化值（以脂肪计）不允许超过0.25 g/100g。

第三方数据显示，安徽玛格莉特食品有限公司曾有4次食品安全行政处罚记录。

据行政处罚决定文书号：阜市监食罚〔2019〕89号，2019年安徽玛格莉特食品有限公司因生产不符合食品安全标准的食品被行政处罚。

据行政处罚决定文书号：阜市监处字〔2020〕77号，2020年安徽玛格莉特食品有限公司因生产的乐脆非油炸薯片海苔味（生产日期2020-05-15）经浙江省食品药品检验研究院检验，检验项目霉菌不合格标准指标为≤50CFU/g，实测值为120CFU/g，被没收违法所得745.42元并处罚7500元。

据行政处罚决定文书号：阜市监食罚〔2021〕26号，2021年3月安徽玛格莉特食品有限公司因生产不符合食品安全标准安全标准的食品被行政处罚。

据行政处罚决定文书号：阜市监处罚﹝2021﹞62号，2021年12月安徽玛格莉特食品有限公司因生产的“乐脆非油炸薯片（番茄味生产日期：2021-06-03；规格：散装称重）经江西优服检测技术有限公司检验，菌落总数不合格，被没收违法所得3136元并处50000元罚款。

安徽玛格莉特食品有限公司官网称，玛格莉特食品是一家专业从事饼干及相关烘焙食品研发、生产、加工、销售的企业。前身为安徽亿派食品有限公司，2003年开始经营，旗下拥有的“玛格莉特”、“亿派”两个主打品牌。