黑龙江鑫德惠酒业代工的犇牛陈牌陈酿白酒42%vol酒精度不合格

2022年 4月 6日，黑龙江省市场监督管理局发布了关于9批次食品不合格情况的通告（2022年第10期）。

其中，齐齐哈尔市拜泉县金大生鲜超市销售的标称北京犇牛山庄酒业有限公司委托黑龙江鑫德惠酒业有限公司生产的陈酿白酒42%vol（生产日期：2021年3月3日，500mL/瓶，酒精度：42%vol，犇牛陈+字母），酒精度检测值不符合产品执行标准要求，检验结果为58.5 %vol，标准值为42±1.0 %vol。检验机构为黑龙江谱尼测试科技有限公司。黑龙江鑫德惠酒业有限公司提出复检申请，经农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）复检，维持初检结论。

黑龙江省市场监督管理局表示，酒精度即酒中乙醇浓度（体积百分比），是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇的毫升数。酒精度是酒类产品的一个重要的质量指标，不达标会影响酒的品质。

造成酒精度不合格的原因可能是生产企业生产工艺控制不当、检验能力不足导致酒精度出现偏差，也可能是包装不严、贮运不当而使乙醇挥发，导致酒精度降低，还有可能是企业为降低成本，用低度酒冒充高度酒。

第三方数据显示，黑龙江鑫德惠酒业有限公司2020年因生产的金高粱原浆酒酒精度不合格被行政处罚，2019年因生产的军工小茅台镇酒酒精度不合格被行政处罚。

黑龙江省鑫德惠酒业官网称，公司始建于1998年，已成为年产白酒超万吨的规模型白酒企业。公司始终秉承质量是企业生命线的生产理念，真正意义上做到了“严把质量关”。