一周食品行业动态：老坛酸菜方便面重返货架，奈雪的茶、华润雪花遭处罚

“康师傅老坛酸菜方便面重返超市货架”上热搜

央视315晚会曝光“土坑酸菜”后，康师傅连夜发文致歉，同时部分电商和商超平台直接下架了“土坑酸菜”事件涉及的康师傅老坛酸菜方便面产品，然而，“土坑酸菜”事件曝光至今还不足一个月，康师傅老坛酸菜方便面竟然已经重返超市货架。

但消费者对此似乎并不买账。网友认为，即使当前康师傅老坛酸菜方便面的质量没有问题，但由于此前“土坑酸菜”事件已经造成了心理阴影，因此不打算再吃了。

奈雪的茶深圳一门店广告涉及医疗用语遭行政处罚

根据深圳市市场监督管理局罗湖局发布的行政处罚决定（行政处罚决定文书号：深市监罗处罚〔2022〕稽37号），深圳市奈雪餐饮管理有限公司百花二路分店因为违反《中华人民共和国广告法》第十七条规定，在广告中涉及疾病治疗功能，以及使用医疗用语或者易使推销的商品与药品、医疗器械相混淆的用语，被罚款1499元。

华润雪花啤酒超标排污被罚款24万

据信用中国网站消息，近日华润雪花啤酒（聊城）有限公司因涉嫌超标排放水污染物被聊城市生态环境局罚款24万元。

据了解，华润雪花啤酒（聊城）有限公司于2005年01月21日在聊城市工商行政管理局登记成立。公司经营范围包括啤酒及其副产品的生产和销售；本企业自用包装物的生产和回收等。

费列罗宣布召回在比利时生产的巧克力，海关总署提示不要食用

4月15日，海关总署发文称，费列罗宣布召回在比利时生产的比利时阿尔隆（Arlon）工厂生产的任何批次、保质期和包装方式的品类为Kinder Surprise、Kinder Mini Eggs、Kinder Surprise Maxi和Kinder Schokbons的巧克力产品。

同时海关总署提示消费者，暂不通过任何渠道购买费列罗集团比利时阿尔隆（Arlon）工厂生产的上述产品。，如有任何方式（包括各种渠道购买、赠予）获得费列罗集团比利时阿尔隆（Arlon）工厂生产的上述产品，立即停止食用，与原获得渠道联系退货事宜或与费列罗贸易（上海）有限公司联系。

外卖封签应成“标配”

4月1日起，北京《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》正式实施。规范要求，外卖商家应使用外卖包装封签或一次性封口的外包装袋等密封方式，封签、外包装袋口在开启后应无法复原。

外卖封签应当成为外卖餐饮的“标配”。这需要各地行动起来，通过完善地方法规，将设置外卖封签纳入监管，尽可能使外卖封签从无到有。除餐饮企业、监管部门外，其他相关各方也应提高认识，主动参与。

达势股份能否成功赴港IPO

近日，达美乐比萨在中国内地及港澳地区的独家总特许经营商达势股份有限公司（以下简称达势股份）向港交所递交招股书，拟在主板挂牌上市。不过，根据达势股份的招股书，其已连续三年亏损，亏损金额累计超9亿元。

从外部竞争来看，野心勃勃的同类企业不容小觑；从自身经营来看，业绩持续亏损、成本投入过高等都引起市场质疑。负重前行的达势股份能否实现“中国第一比萨公司”的目标还要打个问号。

绿茶赴港上市又遇材料“失效”

2021年3月，Green Tea Group Limited（绿茶餐厅集团，简称“绿茶集团”）向港交所递交招股书，6个月后招股书被披露“失效”；2021年10月，绿茶集团再次向港交所递交上市申请，2022年3月上旬通过上市聆讯并披露了聆讯后招股书。4月7日，记者在港交所网站上注意到，绿茶集团的上市申请材料显示“失效”。

业内人士认为，在中式餐饮赛道竞争加剧，年轻消费者口味快速更迭的当下，众多更具特色、更新潮的创新餐厅纷纷崛起。绿茶被诟病的菜品缺乏特色、社交属性不强、缺乏打卡属性是其处于尴尬位置的痛点。绿茶餐厅的重点问题在于要重新找准定位。

原董事长被指存在多项不规范行为，海欣食品收关注函

4月8日，深交所向海欣食品下发关注函，要求就近日媒体报道的海欣食品第一大股东、原董事长滕用雄近年来存在干预公司日常生产经营、非正常影响公司董监高正常履职等不规范的行为进行说明。

据报道，海欣食品第一大股东、原董事长滕用雄近年来存在超出法律法规规定的股东权利范围以外的不规范的行为，具体包括干预公司日常生产经营，非正常影响公司人事任免及限制上市公司董事、监事、高级管理人员及其他公司任职人员的正常履职，不履行审批程序意图强制使用公司公章，无偿要求公司人员为其提供服务等。

净利连降两年，预制菜能否挽救恒顺醋业业绩

近日，恒顺醋业在互动平台自曝“公司已积极研发和布局预制菜产品系列”，这立刻引来诸多关注。有业内人士分析：“调味品企业布局预制菜，有一定的红利，但这一点却不适用于恒顺醋业，因为除了醋，在酱油、蚝油等其他方面，恒顺醋业缺失完整的产业链。”

2020年，恒顺醋业实现营业收入约20.14亿元，同比增长9.94%；归属于上市公司股东的净利润约3.15亿元，同比下滑3.01%。

2021年，恒顺醋业预计实现归属于上市公司股东的净利润与上年同期（重述前）相比，将减少16952万元到19952万元，同比减少53.85%到63.39%；2021年实现的归母净利润与上年同期（重述后）相比，将减少17000万元到20000万元，同比减少53.92%到63.44%。

被“白酒”开除后，“调香白酒”将有单独标准

4月8日，中国酒业协会在官方网站发布《调香白酒》团体标准征求意见稿。此前，“调香白酒”因使用食品添加剂，不再属于“白酒”行列，此次征求意见也意味着“调香白酒”将迎来全新的单独标准。

根据编制说明，《调香白酒》团体标准由中国酒业协会团体标准审查委员会批准立项，由中国酒业协会牵头，起草单位包含中国食品发酵工业研究院有限公司以及牛栏山、红星股份、剑南春等多家酒企。编制该团体标准，主要是因为调香白酒从白酒分类中调出，造成该类产品在生产、检验、销售过程中无标准可依的现状。

瑞幸咖啡破产保护程序结束

4月11日晚间，瑞幸咖啡宣布，公司已经顺利完成债务重组，在债权人的支持下，公司正式结束作为债务人的破产保护程序。同时，瑞幸咖啡已经全面解决历史遗留问题，回归正常公司状态。

瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一表示，公司在债权人的支持下完成了债务重组，标志着瑞幸咖啡迎来了全新的开始，瑞幸咖啡已经处于持续增长并为利益相关方创造长期价值的有利位置。

桃李面包一季度归属净利润1.58亿元同比下降2.8%

4月11日晚间，桃李面包（603866）披露2022年一季度业绩快报显示，公司一季度实现营业收入约为14.52亿元，同比增长9.43%；对应实现的归属净利润约为1.58亿元，同比下降2.8%。

桃李面包表示，业绩下降的原因是由于部分原材料价格上涨及终端配送服务费用增长导致公司本期毛利率同比略有下降；去年同期公司汇兑收益及理财收益高于本期。

深陷亏损泥潭屠宰巨头们日子不好过

 双汇发展交出上市以来的首份负增长的年报、金字火腿遭证监会立案、华统股份或迎上市后首度亏损，屠宰加工行业的巨头们不仅业绩有些难看，还被负面舆论缠身。对此，有业内人士分析，猪周期下行阶段，屠宰企业也深陷亏损泥潭。随着头部养猪企业加大屠宰业务布局，屠宰行业内卷或愈演愈烈。

在目前猪肉消费量下降的趋势下，屠宰行业的巨头未来面临的压力或加重。据农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇测算，按人口折算，我国每年人均猪肉表观消费量从2015年开始连续5年小幅下降，尽管2021年有所反弹，同比大幅增长24.5%，但也并未超过2014年最高水平。未来我国猪肉消费或呈现先略增再调减的趋势。

销量下滑的调味品企业各寻出路

2021年，海天味业、天味食品、加加食品、涪陵榨菜等调味品头部企业销量下降，能做到“不亏损”的已是行业佼佼者。对此，业内人士表示，自2020年以来，调味品企业多次提价，但销量下降的窘况表明，涨价已不能成为行业企业拉动业绩增长的手段，必须各寻出路，找到新的业绩增长点。