红枣减产波及市场 终端缺货价格上涨

喜欢吃红枣的蔡女士发现，最近深圳超市中销售的红枣个头都比较小，而在商品标签中显示是二等灰枣。转了一圈后，蔡女士也没有发现个头更大的特级或一级灰枣。售货员告诉蔡女士：“特级灰枣已经断货有一段时间了。”并告诉她可以去农批市场看看，或者在电商平台上购买。蔡女士在某电商平台上查询了一下，发现价格比前几个月涨幅不小。

广州如意坊市场是华南地区最大的红枣交易市场。该批发交易市场的经销商荣先生对记者表示：“新疆红枣正在进入收获季，目前市场上交易的主要是旧货，超特、特一二级的货都比较缺，整个广州库存量不大，正常一天走货量60—100吨，价格每斤在9.5—11元。由于今年新疆红枣预期减产严重，后期仍有可能继续涨价。”

中国红枣种植面积及产量位居世界第一，占世界种植面积及产量的98%以上。国家统计局数据显示，2020年全国红枣干重517万吨，2021年为440万吨，2022年较2021年恢复性增产20%，产量在500万吨左右，供应完全能够满足国内消费需求，除此之外还有少量出口。

新疆弘毅物产有限公司发布的研究报告显示，今年红枣减产的主要原因一是2022年底—2023年5月，南疆地区气温过低，导致部分枣树冻死冻伤，开花推迟，坐果较晚。而6月底到7月中旬，南疆地区40℃左右的高温导致大面积落果。

新疆弘毅物产有限公司主任黄李强曾经全程参与过红枣期货上市前的现货报告撰写、合约设计工作。黄李强认为，今年新疆灰枣减产幅度超过40%，预计产量在30万—35万吨，库存在10万吨左右，按照往年50万吨以上的消费量计算，今年红枣将出现缺口。

My steel农产品数据显示，沧州一级灰枣价格已由6月底的每公斤8.5元涨至目前的每公斤11元以上。

河北沧州崔尔庄市场是中国最大的红枣交易市场，有上千家大大小小的红枣贸易商。每年新疆红枣收获后，相当一部分会运到沧州崔尔庄市场进行加工。而得知新疆红枣减产的消息后，很多崔尔庄的贸易商已经提早来到新疆。

崔尔庄的红枣贸易商邵海洋是一位红枣圈的网红人物。8月，邵海洋曾前往新疆各个红枣产区进行调研，并在网络视频平台上发布。“从目前情况来看，红枣减产幅度比当时调研时更加严重，减产有可能在50%左右。今年枣农真的很不容易。” 邵海洋对此表示。

大幅减产无疑会让新疆枣农遭受损失。而在互联网直播时代，枣农们也在积极自救。在抖音直播间，网名为“新疆特产星哥”、“新疆副连长农民”等网红枣农一直在通过直播、短视频等方式将真实的减产信息传达出去，呼吁枣农要珍惜手中的红枣，争取卖个好价钱。

近期，新疆果业集团与新疆麦盖提县政府、若羌县政府签署了红枣收购协议，确保枣农减产不减收。这样的表态，无疑让减产的枣农吃了一颗定心丸。有枣农表示，今年想要减产不减收，收购价必须达到每公斤12元以上才行。

此外，红枣期货上市后，红枣收购主体除了传统加工企业和贸易商之外，越来越多的期现公司、金融机构前往新疆收购原料并加工成标准仓单，为红枣市场注入了新动力。

业内人士表示，在政府、企业、金融机构的多方合力之下，今年的红枣价格有望迎来恢复性上涨。随着新一轮红枣收购正式拉开帷幕，预计今年新疆枣农将有不错的收入。