金华市好源乳业一批次“可可牛乳含乳饮品”蛋白质不达标

近期，浙江省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告（2023年第42期）。其中，嘉兴市戴梦得超市销售的标称金华市好源乳业有限公司生产的可可牛乳含乳饮品（250mL/盒，妙汇+图案，2023/5/28），蛋白质不符合产品明示标准及质量要求。

经浙江公正检验中心有限公司初检，蛋白质检验结果为0.87g/100g，标准值为不小于1g/100g。金华市好源乳业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检，经宁波海关技术中心复检后，维持初检结论。

蛋白质是蛋白饮料中的主要营养成分，也是品质指标之一。蛋白质是生物体细胞的重要组成成分，能够调节体内的新陈代谢，给机体提供必需氨基酸。蛋白质含量不符合要求的原因，可能是生产企业使用劣质原料或对原料质量把关不严，或未按照配方标准投料生产，或生产工艺设计不合理导致有效成分流失等。

公开信息显示，金华市好源乳业有限公司成立于1999年，公司旗下现有好源、果粮香汇、悠香、斑牛、中橙阳光五大品牌。