疯狂控糖到底对不对？

如今不少人“谈糖色变”：喝一杯奶茶、吃一点甜食，都要严格计算含糖量，更有爱美人士为了“美容养颜”口服抗糖丸等。近日，相关话题#疯狂控糖到底对不对#上了热搜，引发热议，有网友吐槽：“我妹妹连跑马拉松都拒绝喝带糖的充能饮料”。东部战区空军医院内分泌科主治医师孙新娟接受记者采访时称，高糖对健康一定是不利的，但极度的控糖，同样可能给身体带来负面影响。

记者注意到，“抗糖化”在社交平台十分流行，相关话题高达3.1亿浏览量，糖也被认为是衰老长痘长胖的“元凶”。“戒糖一个月脸色更好了”“想要年轻先戒糖”“肤色暗沉、衰老是因为糖吃多了”……有不少博主晒出自己抗糖后皮肤变得更好的前后对比照，看上去效果显著。

一个月前，曹女士就在“抗糖化”的刺激下狠心戒糖，她将糖、垃圾食品等列入了“黑名单”。“每天都吃水煮鸡胸肉、鸡腿、清蒸鱼，可以说一点快乐都没有。”她无奈地告诉记者，最近实在忍不住了，一次性将“心动”炸鸡和甜食吃了个遍。

孙新娟提醒，大家不要盲目跟风，一下子控糖戒糖太狠，短期内会容易反弹。“忽然摄入过多的糖分，人体胰岛功能可能一下子调节不过来，会出现血糖的波动；此外，暴饮暴食，尤其是高糖再配合高油的食物，十分容易诱发胰腺炎。”这样反复折腾，也很伤身体。

而对于大家追求的“抗糖养颜”，她解释道，“糖化反应是指人体内的糖分与蛋白质发生化合反应，产生糖基化终末代谢产物的过程。如果糖摄入过多，使得代谢产物一直堆积在体内，皮肤确实可能会出现衰老、黑色素沉着等。”

但她强调，相反地，如果长期低糖或低碳饮食，也可能会出现低血糖、情绪低落，甚至影响人体激素分泌，造成内分泌失调，引起肤色暗沉、出现月经不规律等情况。“因为糖是人体重要的能量来源，人体的新陈代谢和能量合成均离不开糖类，因此控糖无论在量还是度上都要理性对待。”另外，她指出，口服抗糖丸也并不是理智的选择，“只有通过运动，将糖基化终末代谢产物加快代谢出去，才能达到美颜健身的效果。”

那么生活中普通人到底该如何合理地摄入糖分呢？孙新娟建议，每天控制摄入糖分大约25克，其他的能量供给可以依靠谷物、杂粮等低升糖食物，“即使偶尔摄入的糖分超标了，也不要过于焦虑，只要及时运动将热量消耗掉即可；换句话说，运动时能量消耗大，适当补充含糖饮料也是有必要的。”