一周食安黑榜：百果园以次充好、夸父炸串、上海荷裕冷冻食品

百果园以次充好，用烂果做高价果切

3月14日，湖北经视播出的特别节目《315我们在行动》中曝光了百果园武汉银海雅苑店内以次充好等一系列违规操作。

据报道，百果园门店存在使用腐烂水果制作高价果切、隔夜水果存放冰箱后次日充当鲜果售卖、将2J车厘子当成4J卖等乱象。

公开资料显示，深圳百果园实业（集团）股份有限公司（百果园集团，2411.HK）成立于2001年12月，于2023年1月在港股上市。百果园集团在2022年年报中表示，公司是中国最大的水果零售经营商。除了销售水果之外，旗下门店还销售果干、果汁等果制品，提供大生鲜品类包括蔬菜、鲜肉及海鲜产品、粮油、乳制品等产品的销售。

夸父炸串因食安问题被通报

3月14日晚，湖北经视《经视直播》3·15特别报道曝光了夸父炸串武汉白沙天街商铺店员使用隔夜食材，不按照规定废弃，食品撒料的有效期标签提前写，而且在食品加工区域垃圾盖成了沥水架等问题。

公司官网显示，“夸父炸串”是万皮思集团创立的小吃品牌。夸父品牌以加盟为主，先后在北京、上海、苏州、深圳、杭州、西安、郑州等十多个城市设立分公司，服务范围辐射全国并延伸至海外。

上海荷裕冷冻食品一批“烟熏三文鱼”大肠菌群数超标

贵州省市场监管局抽检发现，贵州星盒纵横网络科技有限公司汇金分公司销售的、标称上海荷裕冷冻食品有限公司生产的风味烟熏三文鱼（150g/袋，荷裕食品及图形商标，2023/9/11），大肠菌群项目检验结果为80CFU/g、44CFU/g、96CFU/g、64CFU/g、160CFU/g；标准值为n=5、c=2、m=10CFU/g、M=102CFU/g。

公开信息显示，上海荷裕冷冻食品有限公司成立于2008年，是一家经营预制加工鱼类、贝类和海鲜混合产品的食品企业。

1批次“卡倍多”葡萄籽油苯并［a］芘超标

河南省市场监督管理局抽检发现，河南晶森油脂有限公司生产的1批次葡萄籽油（500ml/瓶、卡倍多、2023-12-04），苯并[a]芘检出值为19.5µg/kg，标准规定为不大于10µg/kg。

据公司官网介绍，河南晶森油脂有限公司集研发、生产及销售于一体，生产经营葡萄籽油、核桃油、山茶油、橄榄油等小品种食用油及核桃粉、杏仁粉等植物蛋白粉。

一批次白酒酒精度不合格，贵州仁怀市致和酒业被通报

贵州省市场监管局抽检发现，贵州行军梦酒业有限公司销售的、标称贵州仁怀市致和酒业有限公司生产的金阳®十年坤沙（酱香型白酒）（500ml/瓶，酒精度：53%vol，金阳，2020/6/28），酒精度检验结果为55.4%vol；标准值为52.0-54.0%vol。

公司官网显示，贵州省仁怀市致和酒业有限公司成立于2011年，隶属贵州山门岗实业（集团）。公司年产酱香型白酒2000多吨，目前经营品牌有金王子酒系列、客卿酒系列等。

浙江上口心食品股份有限公司1批次原味豌豆大肠菌群超标

江苏省市场监督管理局抽检发现，常州市溧阳市尚成百家副食超市销售的标称浙江上口心食品股份有限公司生产的原味豌豆(坚果炒货食品 油炸类)（称重、上口心、2023-06-25），大肠菌群检验值为190CFU/g,290CFU/g,10CFU/g，＜10CFU/g,210CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=10CFU/g,M=100CFU/g,该产品大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

据公司官网介绍，浙江上口心食品股份有限公司是一家私营制公司，主要生产上口心青豆、上口心瓜子仁，上口心煎豆，膨化系列等休闲食品。公司已通过ISO9001质量体系认证，并获得国家强制生产许可QS认证，第十三届亚洲轮滑锦标赛指定产品，嘉兴市名牌产品，嘉兴市知名商品等各项荣誉称号。