莆田市冠亚食品包装有限公司一批花生油过氧化值超标

近期，福建省市场监督管理局发布2024年第9期食品安全监督抽检信息通告。

其中，标称莆田市冠亚食品包装有限公司2023年8月27日生产的压榨一级花生油（5升/桶，喜吉利及图形，保质期：18个月），过氧化值不符合产品执行标准要求，销售单位为永春县石鼓丽景粮食店。

经检验，抽检产品过氧化值检验结果为9.2mmol/kg，标准值为不大于6.0mmol/kg。莆田市冠亚食品包装有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

据了解，过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，一般不会影响人体健康，但过高时可能会引起肠胃不适、腹泻等症状。《花生油》（GB/T 1534-2017）中规定，一级压榨成品花生油中过氧化值最大限量值为6.0mmol/kg。过氧化值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经氧化，或者是由于原料储存不当、产品在储存过程中环境条件控制不当等导致油脂酸败。

公开信息显示，莆田市冠亚食品包装有限公司成立于2006年，是一家主要从事食用油生产、包装与销售的企业。