桂林市恒昌食品1批次“桂花糖”查出过量二氧化硫残留

4月15日，广西壮族自治区市场监督管理局发布了食品安全监督抽检信息通告（2024年第38期）。

其中，淘宝网桂林知味馆（经营者为桂林市七星区知味美食品店）在淘宝网（网店）销售的、标称桂林市恒昌食品有限公司生产的桂花糖（500g/袋、桂恒昌和图形、2024-01-22）二氧化硫残留量为0.145g/kg，标准值为不得大于0.1g/kg，该批次产品不符合食品安全国家标准规定。

据了解，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，二氧化硫在糖果中最大使用量为0.1g/kg。糖果中检出二氧化硫残留量超标的原因，可能是生产企业为改善产品色泽，或延长产品保质期限而超限量使用。

据公司官网介绍，桂林市恒昌食品有限公司是一家利用当地土特产资源深加工，代工生产的食品企业。目前拥有桂恒昌月饼、台威月饼、桂漓土特产、福家旺大礼包四大品牌产品。公司多年获得消费者协会“十佳诚信单位”荣誉称号，产品销往华南、华北、西南、华东等全国各大城市。