焦作汇力康食品1批次藤椒酸菜鱼粉不合格

4月17日，河南省市场监督管理局发布了关于26批次食品不合格情况的通告（2024年第13期）。

其中，焦作汇力康食品有限公司生产的藤椒酸菜鱼粉（2023-10-31、125克(粉饼60克+配料65克)/桶、芭米+图形），菌落总数检验结果为1.3×104CFU/g；2.0×104CFU/g；1.5×104CFU/g；1.6×104CFU/g；5.5×104CFU/g，标准规定为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g，该批次产品不符合食品安全国家标准规定。

据了解，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

公开信息显示，焦作汇力康食品有限公司位于武陟县乔庙镇工业区，现有员工三百多人，线上覆盖所有电商平台，线下覆盖全国所有省份。汇力康食品通过了“ISO9001质量管理体系认证企业”、“HACCP食品安全管理体系认证企业”，曾获得过“国家高新技术企业”、“国家两化融合管理体系”、“河南省科技型中小企业”、“河南省电商商务示范企业”、“河南省电商扶贫带头人”等荣誉。