一个月两次被通报不合格！ 重庆左右逢源酒业甜蜜素又超标

2020年5月29日，重庆市市场监督管理局发布关于2637批次食品安全抽检情况的通告 （2020年第17号）。

彭水县班花串串香店销售的、重庆左右逢源酒业有限公司标称生产的桑葚酒（桑葚果露酒），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不合格，检验结果为2.70g/kg，标准值为≤0.65g/kg。

此前，2020年5月7日，重庆市市场监督管理局发布关于2139批次食品安全抽检情况的通告 （2020年第14号）。彭水县郑氏餐饮服务有限公司销售的、重庆左右逢源酒业有限公司标称生产的杨梅酒（杨梅果露酒），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定，检验结果为1.03g/kg，标准值为≤0.65g/kg。

经查，2017年6月5日，重庆左右逢源酒业有限公司曾被重庆市食品药品监督管理局南岸区分局行政处罚，处罚种类：1.没收违法经营食品；2.罚款。 处罚依据：《中华人民共和食品安全法》第一百二十五条第一款第二项、《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款第四项，决定文书号：(南岸)食流行罚[2017]0005号。

甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。作为非营养型甜味剂，可广泛用于面包、糕点、饮料、配制酒及蜜饯等食品中。

重庆名豪实业（集团）百货有限公司销售的草鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不合格，检验结果为154μg/kg，标准值为≤100 μg/kg。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。

重庆市赵氏商贸有限公司泓利生活超市销售的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不合格，检验结果为0.475 mg/kg ，标准值为不得检出。

4－氯苯氧乙酸钠又称防落素，是一种植物生长调节剂，在豆芽生产中，4－氯苯氧乙酸钠可以促进豆芽下胚轴粗大，减少根部萌发，加速细胞分裂，可提高豆芽产量和质量，所生豆芽肥嫩、粗壮、爽口。原食药监总局，原农业部，原卫计委2015年第11号公告规定，豆芽生产经营中禁止使用4－氯苯氧乙酸钠。

忠县中云商贸有限责任公司销售的、标称重庆君昊食品有限公司委托昆明蔚然食品有限责任公司生产的泡卤凤爪，菌落总数不合格，检验结果为＜10；2.2×106；＜10；4.6×105；2.3×106CFU/g，标准值为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。造成菌落总数超标的原因，可能是个别企业对生产所使用的原辅料把关不严，未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。