湖北福美来油脂公司植物油过氧化值超标，江汉油田旗下杉林冰露葡萄酒酒精度不合格

近期，湖北省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告（2020年第21期）。

京山市家乐福玛特超市销售的标称湖北福美来油脂股份有限公司生产的食用植物调和油，过氧化值检测值为0.62g/100g，标准规定为不大于0.25g/100g。

过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716-2018）中规定，食用植物油中过氧化值最大限量值为0.25g/100g。食用植物油中过氧化值超标的原因，可能是产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂过度氧化；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。

此外，根据2019年7月湖北省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息公告(2019年第25期)，标称湖北福美来油脂股份有限公司生产的纯香菜籽油(生产日期/批号:2019-02-27)，曾被检出苯并[a]芘超标。

据该公司官网简介，湖北福美来油脂股份有限公司成立于2009年，注册资金5000万元人民币，2011年被核定为湖北省农业产业化省级重点企业，另外还曾获得湖北省著名商标、消费者满意品牌等荣誉。

中石化江汉石油生态农业发展潜江有限公司五七葡萄酒庄生产的杉林冰露红葡萄酒（油城珍酩），酒精度检测值为16.0%vol，标准规定为11.0%vol-13.0%vol。

中石化江汉石油生态农业发展潜江有限公司五七葡萄酒庄生产的杉林冰露红葡萄酒（杉林珍藏），酒精度检测值为15.0%vol，标准规定为11.0%vol-13.0%vol。

潜江市广商商贸有限责任公司广商平价超市油城店销售的标称武汉红星莲花湖酒业有限公司生产的苦荞酒，酒精度检测值为44.2%vol，标准规定为41.0%vol-43.0%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒、葡萄酒的理化指标，其含量应符合标签明示要求。酒精度超过产品标签明示要求的原因，可能是生产企业检验能力不足，造成产品出厂检验结果不准确。

潜江江汉油田教育利生营养饮水厂生产的育泉饮用纯净水，铜绿假单胞菌检测值为0CFU/250mL;0CFU/250mL;0CFU/250mL;113CFU/250mL;0CFU/250mL，标准规定为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

铜绿假单胞菌又名绿脓杆菌,是一种常见的革兰氏阴性杆菌，广泛分布于水、土壤、食品以及医院等环境中。对于抵抗力较弱的人群存在较大健康风险。包装饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

中百仓储超市有限公司仙桃分公司销售的草鱼，恩诺沙星检测值为211μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg。

中百仓储咸宁购物广场有限公司嘉鱼店销售的鲈鱼，恩诺沙星检测值为868μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在水产品中的最高残留限量为100μg/kg。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能会对人体健康有一定影响。