西安饮食上半年亏损6997.99万元，外卖收入增长

西安饮食8月14日晚间发布2020年半年度报告，公司上半年实现营业收入1.29亿元，同比下降50.76%。归属于上市公司股东的净利润亏损6997.99万元，同比下降323.22%。

西安饮食称，营业收入同比下降主要原因为受疫情影响，收入大幅减少。其中，占到营业收入比重71.76%的餐饮服务营业收入下降50.49%。报告称，疫情以来，公司暂停所属各餐饮（酒店）门店店堂经营，推出老字号“品质外卖”+“复工团餐”，实施 “无接触送餐”式服务。公司外卖上线门店28家，实现外卖收入1817万元，较去年同期增长44.46%。同时开辟了盒马鲜生新零售和线上渠道，加强线上小麻花、锅巴等零食类产品的引流突破。

在风险方面，报告中称，餐饮行业和食品制造生产链条长、管理环节多，一旦食品安全事件发生，将对公司的品牌和经营产生负面影响。同时餐饮业普遍面临着用工不足、人才流失率高的现象。如果不能吸引到或培养出足够的技术人员和管理人员，公司的发展将面临人员短缺的风险。此外，受经济环境影响，市场竞争更加充分，餐饮业高人工成本、高物业租金、高食材成本、高能源资源价格和低利润的难题短时间不会消失。

西安饮食还发布公告显示，西安饮食股份有限公司及子公司 今年年 1 月至6月累计收到各类政府补助资金共计471.9万元。

西安饮食股份有限公司拥有西安饭庄、同盛祥饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、西安烤鸭店、春发生饭店、永宁国际美术馆、大业食品公司等16家分公司、16家子公司，多为具有百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”。西安饮食表示，下一步将重点做好文化中心“IN”食西安等多个项目；全面恢复和振兴老字号，开设老字号品牌形象店、商业综合体“新兴时尚店”、单品连锁店和社区便利店，实施低成本大规模扩张。