厦门原光植物油公司爱佳食用植物调和油检出增香剂

2020年11月6日，福建省市场监督管理局发布2020年第42期食品安全监督抽检信息公告。

其中，标称厦门原光植物油有限公司2020年3月13日生产的爱佳食用植物调和油（规格：1.8升），乙基麦芽酚不合格，检验结果为1006μg/kg，标准值为不得使用，销售单位为厦门市湖里区张满满超市。

乙基麦芽酚是一种香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，且能延长食品的储存期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定植物油脂中不得使用乙基麦芽酚。过量食用乙基麦芽酚会对肝脏有影响，还可能会导致头痛、恶心、呕吐等。

标称南京金瑞食品有限公司2020年4月18日生产的烤鳕鱼片，N-二甲基亚硝胺不合格，检验结果为14.4μg/kg，标准值为4.0μg/kg，销售单位为厦门市兴人和商业管理有限公司台湾街店。

N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种，食品中天然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微，但其前体物质亚硝酸盐和胺类广泛存在于自然界中，在适宜的条件下可以形成N-亚硝胺类化合物。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，水产制品（水产品罐头除外）中N-二甲基亚硝胺最大限量值为4.0 μg/kg。目前由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少，但如果一次或多次摄入含大量N-亚硝胺类化合物的食物，也可能引起急性中毒。

永辉、华润万家、夏商民兴超市、新华都购物广场、福建冠业投资等均检出不合格食品

永辉超市股份有限公司福建福州福飞路超市销售的新姜（购进日期为2020年8月16日），铅（以Pb计）不合格。

标称韶关市大吉利农副食品加工有限公司2020年8月1日生产的五香味葵瓜子，过氧化值（以脂肪计）不合格，销售单位为福建华润万家生活超市有限公司晋江安海店。

厦门夏商民兴超市有限公司中铁元湾店销售的老姜（购进日期为2020年9月11日），铅（以Pb计）不合格。

福建省平和大世界商贸有限公司东风路大世界购物中心销售的长豆（购进日期为2020年7月31日），克百威不合格。

南平新华都购物广场有限公司光泽文昌店销售的韭菜（购进日期为2020年8月2日），腐霉利不合格。

福鼎市百润发邻里购物中心有限公司销售的鸡蛋（购进日期为2020年8月3日），甲硝唑不合格。

福建冠业投资发展有限公司古田万星店销售的油麦菜（购进日期为2020年8月3日），氟虫腈不合格。