江苏扬州莲顺食品公司1批次藕粉霉菌超标

近期，市场监管总局发布关于11批次食品不合格情况的通告〔2020年 第29号〕。

其中，天猫鼎诚食品专营店（经营者为江苏省扬州市宝应县鼎诚食品坊）在天猫（网店）销售的、标称江苏省扬州莲顺食品有限公司生产的桂花莲子藕粉（生产日期：2020/7/26），霉菌检测值为140CFU/g；150CFU/g；110CFU/g；30CFU/g；<10CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=50CFU/g，M=10²CFU/g。

霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。《藕粉及其制品系列》（Q/L SSP 0001S—2020）中规定，一个藕粉及其制品样品中霉菌的5次检测结果均不得超过10²CFU/g，且至少3次检测结果不得超过50CFU/g。

据查询，根据2017年04月14日江苏省扬州市宝应县市场监督管理局安宜分局发布的处罚决定，江苏省扬州莲顺食品有限公司因产品质量低劣、危害人身财产安全，被罚款0.66万元,没收违法所得和非法财物。（处罚决定文书号：宝市监案〔2017〕00116号）

根据2020年5月21日江苏省扬州市宝应县市场监督管理局发布的处罚决定，江苏省扬州莲顺食品有限公司因生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品，被处罚款50000元。（处罚决定文书号：宝市监案字〔2020〕88800002号）

淘宝网地道东北特产店（经营者为黑龙江省佳木斯市东风区地道东北特产店）在淘宝网（网店）销售的、标称黑龙江省佳木斯食林食品有限公司面食分公司生产的槽子糕（生产日期：2020/8/5），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值为1.4，标注规定为不大于1。

防腐剂是常见的食品添加剂，指天然或合成的化学成分，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。长期食用防腐剂超标的食品会对人体健康造成损害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，防腐剂在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。