河北3批次“枣酒”不合格，保百超市小河虾检出禁用兽药

近期，河北省市场监督管理局发布关于20批次食品不合格情况的通告（2020年第69号）。

其中，行唐县宽心超市销售河北万果红酒业有限公司生产的枣成功酒（生产日期：2019/10/11），酒精度检测值为44.3%vol，标准规定为41-43%vol。

唐县康丽红枣酒专营店销售河北唐城红枣酒业有限公司生产的唐城红枣酒（生产日期：2019/11/2），酒精度检测值为43.4%vol，标准规定为44-46%vol。

酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒类的品质指标之一。酒精度不合格可能是个别企业生产工艺控制不严格或检验器具不准确等因素造成。

石家庄市元氏县S232（装院路）阜平天然枣酒销售的枣酒（生产日期：2020/3/21），甲醇检测值为7.47g/L，标准规定为不大于2.0g/kg。

甲醇具有毒性，甲醇的致命剂量大约是70毫升。甲醇的毒性对人体的神经系统和血液系统影响最大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。

河北保百集团购物广场有限公司超市分公司销售的小河虾（生产日期/批号：2020/4/22），呋喃西林代谢物检测值为34.46μg/kg，标准规定为不得检出。

呋喃西林是属于硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。水产品中检出呋喃西林代谢物的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。食用检出呋喃西林代谢物的食品，可能会引起恶心、呕吐等胃肠道反应，过多摄入还可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、脊髓病等。

秦皇岛市海港区鱼咬金餐饮店销售河北奥胜食品饮料有限公司生产的益生元NFC鲜果冷榨非浓缩还原果汁（生产日期：2020/1/8），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检测值为0.194g/kg，标准规定为不得使用。

山梨酸及其钾盐是食品防腐保鲜剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。该项目不合格原因可能是企业为增加产品保质期或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而超限量使用。长期食用山梨酸超标的食品，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。

易县泉旺饮用天然泉水制造有限公司生产的碧旺山泉饮用山泉水（18.9L/桶，生产日期：2020/7/12），铜绿假单胞菌检测值为0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,4CFU/250mL,2CFU/250mL，标准规定为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。