一个馒头21元，一份炒蛋43元……西贝菜品定价引争议

西贝又火了！近日，西贝前副总裁楚学友转发一条评论“西贝涨价”的微博登上热搜，引发网友不满。随后，楚学友迅速道歉，西贝公关出面澄清，并未平息此事。西贝莜面村又被扒出菜品价格过高：一个馒头21元、一份花菜59元、一份炒鸡蛋43元……

早些时候，微博用户＠向小田发布微博称，海底捞和西贝涨价的事为什么舆论反弹这么大，归根到底，还是得罪了一大批微博网友，毕竟95％的微博网友月收入在5000元以下。楚学友转发上述博文并评论“学习了”。

楚学友上述言论迅速顶上热搜，网友吐槽不断：“吃不起，月薪不到5000，看都不敢看”“请问你们是几星米其林餐厅”“就月薪过了5000，也不是这样花钱的吧”……与此同时，西贝莜面村的菜品定价也引发外界关注。

中新经纬客户端在外卖平台搜索附近的西贝莜面村店发现，主食方面，古法呛面馒头价格为21元、西贝大花卷价格为33元、红豆玉米窝头（3个）价格为13元……此外，炒菜方面，葱油秋葵价格为46元、胡麻油炒鸡蛋价格为43元、干锅花菜价格为59元、小青菜炖冻豆腐价格为69元……

不少网友涌入西贝莜面村官方微博下方表达不满。有网友认为西贝“量少又贵，环境又差”；还有网友表示：“大街上呛面馒头5块钱3个，我干嘛要去你家买呢，镶金了？”

除此之外，相关热搜话题下，有网友称：“唯一一个好吃的菜就是炖老豆腐，然后还下架了，其余都是贵还难吃。”也有网友表示：“谁跟钱有仇啊，挣多少也不能这么糟践吧，又不是啥好菜。”

1月10日晚间，楚学友在个人微博致歉，称自己“言论不当”。当日早些时候，西贝公关总监于欣对媒体回应称，楚学友已于2020年9月从西贝离职，该条微博不代表西贝的立场，并表示“不会把顾客划分阶层、年龄、地域、职业等。”于欣还强调，西贝目前并没有新的涨价计划，菜价的变动需要总部严格审批。

中新经纬客户端发现，目前楚学友上述转评微博已无法搜到。有媒体称，楚学友的微博认证也发生了变化，1月10日楚学友微博认证中的工作单位仍为“内蒙古西贝餐饮集团有限公司”，1月11日已改为“自由职业”。

值得注意的是，在楚学友道歉微博下方，有网友对西贝表示支持。有网友称：“我家是西贝的忠实粉丝，小朋友从一岁起吃到现在的，平时逛商场的时候去的最多的也是西贝，环境好服务好，菜品有保障。”还有网友表示：“所以微博已经不是个人自留地了，尤其楚老师这种高层级高职位，稍不留神就被别有居心的人带节奏了。”

中新经纬客户端发现，这并非西贝第一次因菜品价格上热搜。2020年上半年，在海底捞宣布涨价后，西贝莜面村跟随涨价，被“骂”上热搜。西贝餐饮集团董事长贾国龙在个人微博透露，2020年2月1日起，西贝莜面村上海及周边8个城市的18道外卖菜品，上涨1－10元不等。4月6日起，上海12家门店的25道堂食菜品，也上涨1－10元不等。全国其他374家门店的堂食价格没变。

不久后，贾国龙公开道歉：“你们的意见，我收到了。这个时候涨价，不对。”从2020年4月11日开始，所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。此外，5月31日前，在全国59个城市386家西贝门店堂食用餐，可以享受吃100元，返50元的优惠，以表诚意。

对于西贝莜面村相关菜品定价，中国食品产业分析师朱丹蓬对中新经纬客户端指出，西贝本身的定位就是中高端，从市场经济的角度来说，没有任何问题，你可以不去吃，同时他也表示，大众有一些看法、吐槽很正常。