淡水鱼价格“涨势汹汹”为哪般？

近期多地反映淡水鱼价格持续上涨，据国家统计局统计测算，4月份，淡水鱼价格同比上涨26.4％，环比上涨9.8％。经过猪价上涨周期，这波淡水鱼价格“涨势汹汹”怎么看？未来，价格走势如何？

“鱼跃龙门”，身价连涨

据农业农村部对全国80家定点水产品批发市场监测显示，2020年，我国水产品价格整体偏低，但在进入四季度后价格逐步回升。特别是2021年初以来，以淡水鱼为代表的水产品价格上涨明显。

监测数据显示，1至4月，淡水鱼综合平均价格总体上行，同比上涨12.80％，较2019年上涨14.30％。

据农业农村部有关司局负责人介绍，同比涨幅居前的品种主要包括，草鱼14.98元／公斤，环比上涨5.25％，同比上涨28.39％；鲤鱼12.6元／公斤，环比上涨2.22％，同比上涨17.2％；鲫鱼18.46元／公斤，环比上涨5.95％，同比上涨17.88％。

“涨势汹汹”为哪般？

记者采访有关专家表示，当前，鱼肉价格上涨，主要有以下几方面原因：

——养殖面积减少和禁捕退养持续影响淡水鱼生产。

近年来，各地出于环保目的，不断扩大禁限养区范围，大面积拆除围栏和网箱等大宗淡水鱼养殖设施。据统计，截至2020年底，全国水产养殖面积较“十三五”初下降5.5％，至少减少300万吨生产能力。其中淡水养殖面积下降5.74％，淡水围栏养殖面积下降96.19％、产量下降91.85％，淡水网箱养殖面积下降90.06％、产量下降73.18％。

——养殖成本上涨推升养殖水产品价格。

据了解，渔用饲料原料玉米、豆粕价格自1月至今总体维持高位。全国畜牧总站监测数据显示，5月第2周全国玉米均价2.97元／公斤，比前一周上涨0.3％，同比上涨35.6％。

据国家大宗淡水鱼产业技术体系反映，5月中旬，成鱼饲料价格每吨同比上涨约500元，苗料和高端饲料价格每吨同比上涨约1000元。

——前期资源要素投入不足导致水产品短期供给偏紧。

业内专家表示，近几年大宗淡水鱼等养殖水产品价格持续低迷，行业吸引力下降。特别是在2020年，年初出现大面积压塘，疫情屡次打击水产品消费信心，养殖户对2021年价格走势判断悲观，不少养殖户转行，淡水鱼供应偏少。

未来价格走势如何？

随着休渔期来临，海鱼供应减少，是否会促使水产品尤其是淡水鱼价格进一步上涨？

相关业内人士告诉记者，综合来看，预计短期内水产品价格总体将保持高位运行，夏秋季新鱼上市后有望回落。据介绍，短期内，淡水鱼供应还是偏紧。淡水鱼等多种养殖产品目前处于投苗期，距离产品集中上市仍有一段时间，短期内淡水养殖产品供给难以显著增加。饲料价格可能继续维持高位。

不过，随着淡水鱼投苗量增加和进口恢复，淡水鱼供应紧张局面有望得到缓解，从而促使价格回落。国家统计局数据显示，伴随水产品价格上行，今年一季度渔业固定资产投资累计增长11.8％。相关业内人士说，据可对比的260个养殖渔情监测点数据，一季度大宗淡水鱼投苗量同比增长7倍，比2019年同期增长6.52％。