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内蒙古涵坤妙丰食品公司葵花籽再次被检出氧化变质 此前被罚3万元

发布时间:2021-08-04 14:34:37 | 来源:中国网食品 | 作者:李红茹

2021年8月3日,重庆市市场监督管理局发布关于1030批次食品安全抽检情况的通告 (2021年第38号)。

其中,重庆永辉超市有限公司北碚区文星湾旺德旺城分公司销售的、标称内蒙古涵坤妙丰食品有限公司生产的蜜汁核桃味葵花籽(散装称重、2021-01-17),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定,检验结果为1.0 g/100g ,标准值为≤0.80 g/100g。

此前,福建省市场监督管理局发布2020年食品安全监督抽检信息公告(第32期)显示,标称内蒙古涵坤妙丰食品有限公司2020年4月28日生产的原味葵花籽,过氧化值(以脂肪计)不合格,销售单位为福建永辉超市有限公司漳州万科里店,检验结果为1.2g/100g,标准值为0.80g/100g。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)中规定,熟制葵花籽中的过氧化值限量值为0.80g/100g。

过氧化值超标的原因,可能是产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料储存不当,导致脂肪过度氧化,使得终产品过氧化值超标。食用过氧化值超标食品,可能导致肠胃不适、腹泻等症状。

第三方数据显示,内蒙古涵坤妙丰食品有限公司2020年两次因其它违反食品安全法规的行为被罚款累计3万元。

责任编辑:陈思

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