后厨存不规范操作，北京门头沟一杨国福加盟店被责令整改

8月9日，据北京市门头沟区委宣传部公号“京西门头沟”消息，门头沟区市场监管局近日在对位于新城东街17号院的“杨国福麻辣烫”突击检查中发现，该加盟店后厨存在不规范行为。执法人员当场责令商家进行限期整改，并约谈公司负责人。目前，该门店已整改完毕。

针对网络上曝光“杨国福麻辣烫”门店存在食品安全隐患的舆情，门头沟区市场监管局近日对辖区范围内“杨国福麻辣烫”门店开展突击监督检查。其中，执法人员在位于新城东街17号院的“杨国福麻辣烫”加盟店检查后厨整体环境时发现，店家未严格在规定水池内清洗食品原材料，同时少数食物原材料存放不规范，个别食物原材料甚至直接堆放在地面。

“京西门头沟”公众号截图

针对上述发现的问题，执法人员当场责令商家进行整改，限定改正日期，并随后约谈公司负责人。8月5日，执法人员对“杨国福麻辣烫”店内发现问题整改情况进行“回头看”过程中发现，企业已经完成整改。下一步，门头沟区市场监管局将继续加大对“杨国福麻辣烫”“华莱士”等连锁品牌的监督执法。

近日，有视频博主暗访杨国福麻辣烫，发现有门店存在仓库内食材被老鼠咬后仍继续使用、厨房抹布既洗菜又洗鞋、猪肺不清洗直接水煮等食品安全及操作不规范问题。7月25日，杨国福麻辣烫微博发布致歉声明，称涉事门店已经停业整顿，公司已派工作人员前往监督。