宁夏伊瓶香粮油食品公司马三福牌小磨胡麻油亚麻酸亚油酸均不合格
发布时间：2021-10-15 13:40:14 | 来源：中国网食品 | 作者：李红茹
2021年10月14日 ，宁夏回族自治区市场监督管理厅发布2021年食品安全监督抽检信息公示 （第三十四期）。
标称宁夏伊瓶香粮油食品有限公司生产的小磨胡麻油（1.8L/瓶、马三福、2021-06-28）亚麻酸(C18:3)不合格，检验结果为23.7%，标准值为33.0~62.0 %；亚油酸(C18:2)检验结果为41.4%，标准值为12.0~35.0%。
脂肪酸组成是植物油的特征性理化指标，可以直观的反映出植物油的营养价值，不同植物油有相对稳定的脂肪酸组成比例。
植物油中的脂肪酸主要成分是不饱和脂肪酸，其中油酸属于单不饱和脂肪酸、亚油酸属于多不饱和脂肪酸。包括油酸、亚油酸等是芝麻油脂肪酸中主要组成。
胡麻油实际上是亚麻油，有亚麻酸含量范围的推荐指标。亚麻酸检测指标不合格说明该胡麻籽油品质不纯，可能掺有其他油品。
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