广东省著名商标中山市得福肉食制品公司鲜肉腊肠检出禁用兽药

2021年10月15日，广东省市场监督管理局发布关于19批次食品不合格情况的通告（2021年第36期）。

其中，广东永旺天河城商业有限公司广州凤凰城广场分公司销售的标称中山市得福肉食制品有限公司生产的鲜肉腊肠（150克/袋、2021-07-04），氯霉素不符合食品安全国家标准规定，检验结果为5.70μg/kg，标准值为不得检出。

氯霉素是酰胺醇类抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。

长期食用检出氯霉素的食品，可能引起恶心、呕吐、食欲缺乏、舌炎、口腔炎、过敏以及其他不良反应，还可能对造血系统、神经系统造成损害。

我国发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1号）中将氯霉素列为在肉制品中可能违法添加的非食用物质，在肉制品中不得检出。

肉制品中检出氯霉素的原因，可能是养殖户在养殖中违法使用。

中山市得福肉食制品有限公司官网称，公司始创于 1985 年，荣获广东省著名商标、广东岭南特色食品等名誉称号，是首家获得“广东省重点农业龙头企业”称号的广式腊味生产企业。