新疆福润德集团旗下牧润德酱香牛肉菌落总数超标

2021年10月25日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告（2021年 第36期）2021年 第 96 号。

和静县江格尔哥俩超市销售的、标称伊犁福润德农牧业发展有限公司生产的酱香牛肉（200克/袋，牧润德+图形，20210408），菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验结果为5.7×10⁵CFU/g；9.6×10⁵CFU/g；8.6×10⁵CFU/g；4.9×10⁵CFU/g；3.1×10⁶CFU/g；标准值为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。

据其官网介绍，伊犁福润德农牧业发展有限公司，是新疆福润德农业投资有限公司的全资子公司，隶属于新疆福润德投资集团有限公司。2014年8月建成投产，主要产品有排酸冷鲜冷冻牛羊肉、牛羊肉卷、牛羊肉馅、羊肉串、速冻水饺、丸子、牛肉酱、灌肠、酱卤熟食、牛肉干等休闲食品共百余种产品。