漯河粮健食品爱乐滋麻花氧化变质

2021年12月13日，山西省市场监督管理局发布2021年第36期食品安全监督抽检信息通告。

标称漯河市粮健食品有限责任公司生产的口水小麻花(芝麻香味)（500g/袋，爱乐滋及图形商标，2021-02-23）过氧化值(以脂肪计)不合格，检验结果为0.59g/100g，标准值为≤0.25g/100g。

经查，此前漯河市粮健食品有限责任公司生产的麻花产品也曾被检出相同问题。

据河南省市场监督管理局发布的关于39批次食品不合格情况的通告（2021年第47期）显示，兰考县河南兰美智慧超市有限公司销售的标称漯河市粮健食品有限责任公司生产的1批次功夫千层（原味麻花）（430g/袋、降魔包、2021-03-20），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.45g/100g，标准规定为不大于0.25g/100g。

福建省市场监督管理局发布的2021年第23期食品安全监督抽检信息公告显示，标称漯河市粮健食品有限责任公司2020年11月21日生产的口水小麻花（蜂蜜甜味）（500g、爱乐滋+图形），过氧化值（以脂肪计）不合格，销售单位为泉州市泉港区后龙福德龙超市。

过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体产生损害，但长期食用过氧化值严重超标食品可能导致肠胃不适、腹泻等。过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是产品用油已经变质，也可能是原料中的脂肪已经被氧化，还可能与产品在储存过程中环境条件控制不当等有关。

第三方数据显示，漯河市粮健食品有限责任公司2019年3次因违反食品安全法被行政处罚，分别被罚款5.1万元、6万元、5万元。

2020年因生产经营不符合食品安全标准的食品、生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品等因4次被行政处罚，分别被罚款5万元、6万元、5万元、6万元。