一周食品行业动态：白酒指数年内跌近14% 星巴克门店使用过期食材被罚百万

麻辣烫“双雄”格局生变：杨国福或率先上市，旗下已6000店

据证监会国际部消息，上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司已经提交《境外首次公开发行股份（包括普通股、优先股等各类股票及股票的派生形式）审批》。

企查查资料显示，上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司的前身杨国福麻辣烫品牌始创于2003年，系专业从事麻辣小吃及特许经营的全国大型餐饮连锁企业。

其官网显示，至2021年，杨国福加盟店已经达到了6000多家，遍布全国23个省市，并且向海外市场开始拓展。

青海春天2021年预亏3亿将戴帽，押宝听花酒也难撑业绩

日前，青海春天药用资源科技股份有限公司发布了2021 年度业绩预亏暨风险提示公告，预计2021年度归属于上市公司股东的净利润为-26,454.42 万元至-32,454.42万元，归属于上市公司股东扣除非经常性损益后的净利润为-25,410.06 万元至-30,810.06 万元。

值得注意的是，青海春天在公告中提示，公司预计 2021 年扣除非经常性损益前后的净利润均为负值，若最终经审计的公司 2021 年度扣除与主营业务无关的业务收入和不具备商业实质的收入后的营业收入低于 1 亿元，按照规定公司将被实施退市风险警示。

调味品企业百味斋被申请破产清算

调味品企业四川自贡百味斋食品股份有限公司（证券简称“ST百味斋”）新增破产重整信息，被申请人为百味斋，申请人为江苏省苏盐连锁有限公司。

据了解，百味斋于2001年4月12日成立，注册资本为1.67亿元，从事火锅底料产品的研发、生产和销售等业务。天眼查信息显示，江苏省盐业集团有限责任公司为该公司大股东，持股51%。

2022春节餐饮消费有多旺盛？较去年同期增长29.6%

近日，各地春节消费数据相继出炉，国内消费市场精彩纷呈，社会公众在购物、餐饮、出行、休闲娱乐等场景下支付业务量持续增长，消费潜力得到进一步释放。餐饮消费预制菜消费旺盛，“半成品”成春节餐饮消费新选择，攻占年夜饭市场。

豆粕市场迎“开门红” 养殖企业却“雪上加霜”

期货市场上，虎年第一个交易日（2月7日），豆粕期货主力合约就遇涨停；现货市场上，国内各区域豆粕现货价格也较春节前上涨260-300元/吨。业内人士表示，进口大豆减产牵连国内豆粕身价走高，最为“受苦”的当属养殖企业。

预亏近200亿元后急“补血”，养猪巨头正邦科技的资金链稳了吗

业绩预亏近200亿元，股票连续两天跌停，养猪巨头正邦科技陷入资金链争议。2月9日，正邦科技称与控股股东签署超100亿元合作协议，或将缓解上市公司的资金需求压力。截至2月9日停盘，正邦科技股票仍处于下跌状态。控股股东的“输血”或并未给投资者吃下“定心丸”。

根据公司公告，正邦科技预计2021年亏损182亿-197亿元，而在2020年其盈利57.44亿元。由此，市值224.65亿元的正邦科技以近200亿元的亏损数额成为目前亏损最多的上市猪企，此次亏损的数额比其2007年上市以来的合计净利润还高，这也意味着其一年“输掉”近十年的盈利。

宝立食品拟上交所主板上市，为肯德基、汉堡王等供应商

给肯德基、汉堡王、正大食品等供应原料产品的上海宝立食品科技股份有限公司近日更新招股书，计划在上交所主板上市，拟募资4.6亿元，主要用于扩大产能和补充流动资金。

招股书显示，宝立食品成立于2001年，主营业务为食品调味料的研发、生产和技术服务，产品包括复合调味料、饮品甜点、配料等，注册资本为3.6亿元。其合作商有肯德基、德克士、汉堡王、圣农食品、泰森中国、正大食品等知名企业。

奈雪的茶降速，喜茶人员调整，新式茶饮缓冲

2月8日，奈雪的茶披露了2021年业绩预告，预计净亏损约1.35亿元至1.65亿元。

2月9日，喜茶相关负责人表示喜茶内部正在实施裁员的传闻皆为不实信息，公司不存在所谓大裁员的情况，年前少量的人员调整为基于年终考核的正常人员调整和优化。

有报告显示，我国新茶饮市场收入的规模预计2023年有望达到1428亿元，但是，目前增速阶段性放缓，“如果各企业在未来2到3年内解决好品牌、运营能力、食品安全管理等重要问题，新茶饮行业的增长速度将快速回到15%以上。”

“金标准”不再？星巴克门店使用过期食材被罚百万

2月9日，#星巴克门店使用过期食材被罚百万#一话题引发关注。据信用中国官网显示，近日，上海星巴克咖啡经营有限公司无锡震泽路店、无锡昌兴大厦店因通过篡改、撤换、撕毁调制的食品原料保质期标签等方式，使用过期食品原料、经营过期食品；擦拭食品接触面的毛巾未能实现专用等行为，被无锡市新吴区市场监督管理局没收违法所得并分别罚款69万余元、67万余元。

好时巧克力线上线下忙撤柜

好时巧克力被传线上线下正在撤柜。据悉，好时（中国）投资管理有限公司线上天猫旗舰店已终止经营，好时京东自营店内多款商品显示无货。有好时甜品店员工透露，好时已在线下陆续撤柜关店。10日，电商渠道目前依然有好时巧克力在售，但不少为跨境购渠道。

得利斯再谈预制菜，“B端为主，C端为辅”，股价还会起飞吗？

2月9日晚间，得利斯披露的调研活动信息显示，公司再度重点介绍了其预制菜业务。

据悉，得利斯未来预制菜业务重心在B端，非公开发行募投项目投产后公司拥有15万吨预制菜产能，产能消化是相对急需的问题，公司将继续保持与大B端客户的合作，提高成本管控能力。

2月10日，得利斯的股价应声上涨，截至午间收盘，得利斯当前股价为9元/股，单日涨幅为0.67%，公司总市值为45.29亿元。

代糖生产企业三元生物创业板上市

2月10日，代糖“赤藓糖醇”生产企业山东三元生物科技股份有限公司在创业板敲钟上市，发行价为109.3元/股，截至午间休盘，其股价为136.27元/股，涨幅24.68%，成交量为15.37万手。

据招股书，三元生物主营赤藓糖醇产品的研发、生产和销售，主要产品是赤藓糖醇、复配糖等。据沙利文研究数据，截至2021年6月，三元生物已成为全球赤藓糖醇行业产能、产量最大，市场占有率最高的企业，年产能8.5万吨。主要客户包括莎罗雅、元气森林、可口可乐、百事可乐等。2021年，元气森林成为三元生物第一大客户。

白酒指数年内跌近14% 机构关注高端白酒确定性

作为很多投资者的“心头好”，白酒概念股今年以来表现并不如意。年初至今，中证白酒指数跌超10%。截至2月11日，Wind白酒指数5日涨1.92%，而年初至今该指数跌幅已近14%。不过，展望白酒板块后市，机构对于一季度白酒企业回款状况、高端白酒的确定性以及市场持续扩容的次高端酒前景依然保持信心。

国务院：猪肉产能稳定在5500万吨左右，防止生产大起大落

2月11日，中国政府网发布《国务院关于印发“十四五”推进农业农村现代化规划的通知》，提出将猪肉产能稳定在5500万吨左右，防止生产大起大落，到2025年水产品年产量达到6900万吨。

累计虚增收入近231亿元 金正大及“肥料大王”万连步被罚

据证监会官网披露，中国证监会近日颁布了对金正大的行政处罚决定书。行政处罚决定书显示, 经查明，金正大存在虚增收入利润、隐瞒关联交易，虚假记载资产、负债科目等多项违法事实。2015年至2018年上半年，公司累计虚增收入近231亿元、虚增利润近20亿元。证监会决定对金正大责令改正，公司及8名相关责任人被罚款。

同日披露的市场禁入决定书显示，昔日的“肥料大王”、公司实控人万连步被采取10年市场禁入措施，时任副总经理李计国被采取5年市场禁入措施，时任财务部经理唐勇被采取3年市场禁入措施。