逆市扩充，2022年皇玥全香港门店已达30间，古天乐任代言人

2022年，香港回归祖国25周年，这25年来，香港与祖国一路同行，东方明珠愈加璀璨。作为香港本土企业的皇玥集团亦有自己的成长之路。皇玥集团CEO严运波博士近日接受香港Imoney 智富杂志采访，在采访中，他谈到自己与众不同的人生历程，中年财富自由却又从头创业，更分享了经历疫情这几年中，在公司奉行的三不政策——不裁员、不减薪、不放无薪假。他说，做生意不止为了赚钱，更希望能用自己的影响力，贡献社会。

三不政策——不裁员、不减薪、不放无薪假

严运波坦言，疫情爆发时先想到的是收缩业务，2020年公司约有130名员工，如果要节流，就需辞退大部分员工，只留下约20名核心员工与师傅，所以会有110人即时失业。

比起公司的运营困难，严运波更不愿意让员工们都遭遇失业困境。他指出，自己虽然只是一位普通市民，人微言轻，但也希望从自己做起，作为老板，他认为员工是公司重要的资产，希望皇玥的三不政策可以成为社会上的楷模，期望企业在疫情下不忘员工对公司所作的贡献，一起共度时艰。

包装着重环保，兼具美感与实用

作为一位非典型的老板，严运波在食品的用料及包装亦不走寻常路。

每年中秋节后，大家都扔掉月饼罐，大大加重了环保的负担。作为做食品的人，希望改变前人的做法，起一个带头的作用，令业界能有更好的环保意识。

皇玥的包装盒设计就如一个首饰盒，不少人都以月饼盒的材质是以皮革制成，严运波却解释：“真皮不能成制成月饼盒，因为食品及皮革合起来会产生异味，经过多番考察、研究，我们选择了纸来制作，更是特别的纸，这种纸韧度高，可塑性高，同时更加环保。”

希望顾客吃完之后都能够循环再利用。

坚持高质量进军手信市场

除节庆食品月饼外，严运波亦积极进军手信市场。“从我过去多年在酒店工作经验，香港即使有高级酒店及餐厅，但是手信市场未能配合，没有甚么高质素食品，而事实上香港制造是金招牌，市场上有缺口，所以我们以中高档的价钱，提供高质量的产品。”

他以蜂巢蛋卷为例，食材包括鸡蛋、牛油及糖，市面通常以起酥油或植物牛油代替牛油，皇玥则选用顶级法国天然牛油，较前者贵数十倍，但健康而且食后齿颊留香，可见皇玥对产品高质的坚持。

严运波有一个愿景，期望两至三年后，皇玥成为代表香港的品牌。“皇玥香港的目标是成为香港第一的手信品牌，真正能够代表香港。”

研发独家喜饼，寓意甜蜜美好

皇玥推陈出新，研发新的产品。严运波与团队参考历史文献，以当年唐代首都长安的甜品糕点，配合现代人追求健康加以改良，前后花两年时间制作出唐果子系列。

唐果子外形逗趣，连同其他西式饼食，结合为囍饼系列，而唐果子寓意也十分没好，唐（糖）寓意甜蜜，就是早生贵子。这个新的产品，不单弘扬传统中国文化，更为准新人在传统唐饼或西饼以外，提供不同的选择。

古天乐担任皇玥月饼代言人

2022年，皇玥邀得巨星古天乐先生担任月饼代言人！诚意推介皇玥多款享誉盛名的月饼——至尊系列、经典系列、时尚系列、低糖系列及传承系列，每款均各具特色。

古天乐作为顶级明星，对代言食品十分谨慎，毕竟食品的安全责任重大。不过因古天乐很喜欢吃皇玥的食品，因此对皇玥很有信心。众所周知，古天乐非常孝顺，也很有社会责任感。为人行事十分值得敬重，是一位可以在内在美方面真正代表皇玥的人。皇玥月饼，情系至亲！

2022年，香港回归祖国25周年，砥砺前行廿五载，携手再创新征程。而皇玥发展踏入第五年，产品质量获顾客认同，过去一两年，皇玥能够在逆市中迅速扩展，目前在香港已拥有30间分店，瞬间成为香港本土颇具规模的集团。在内地，也进驻天猫商城、沃尔玛旗下高级会员超市山姆会员店、上海的久光百货、Citysuper超市等。

相信香港明天更加美好，而作为香港本土企业的皇玥也会更上一个台阶。

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