二度回应仍难平舆论，海天味业深陷添加剂风波

随着某短视频博主使用食品添加剂“勾兑”酱油的视频引发关注，作为中国酱油行业龙头企业之一的海天味业旗下酱油产品也被质疑是如此“勾兑”而成，随着舆论发酵，还有网友发现，海天味业疑似执行“双标”，在国外销售的酱油产品中就没有使用食品添加剂。对此，海天味业先后两次进行回应，但截至目前，海天味业仍然深陷添加剂风波。

两度回应欲证清白

近期，有短视频博主发布了使用食品添加剂合成蜂蜜、合成奶茶、勾兑浓汤等一系列视频，而如此制作的食品也被称之为“海克斯科技食品”、“科技与狠活”。

在其中一期视频中，该博主仅使用食用盐、味精、呈味核苷酸二钠、高浓缩酱油香精、焦糖色等几种原料加入大量饮用水和少量酿造酱油、果葡糖浆就制作出了“合成勾兑酱油”，并且该博主直言“勾兑陈醋和勾兑酱油都是业内心照不宣的事”。

上述博主没有明确提及任何品牌，然而网友却将关注点移向了作为行业龙头企业之一的海天味业，网友发现，海天味业旗下酱油产品配料表中含有谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、5’-肌苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖等多种食品添加剂，开始对其产品安全性产生质疑。

9月30日，海天味业发布声明对此进行回应，称海天所有产品都严格按照《食品安全法》生产，并且随时接受国家及各级食品安全主管部门的常态化监督和检查，而且海天所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合我国食品相关标准法规要求。

另外，海天味业还明确表示，将对本次事件中恶意造谣中伤海天品牌的短视频账号进行取证追责。

然而，看似问心无愧、义正言辞的声明却没能完全平息争议，不仅如此，海天味业虽然明确表示产品使用食品添加剂合法合规，但网友却发现海天味业在日本、加拿大等地销售的酱油产品均没有使用食品添加剂，如此一来，海天味业又陷入了添加剂“双标”的舆论漩涡。

如上图所示，在加拿大、日本销售的海天酱油配料表中仅有水、大豆、食盐、糖、小麦等几种基础酿造原料，产品产地均为中国。

10月5日，海天味业又对添加剂“双标”质疑发布声明，海天味业称，食品添加剂广泛应用于世界各国的食品制造中，世界各国的正规食品企业都会依据法规标准和产品特性，合法合规使用食品添加剂，并且按规定标识清楚，因此简单认为国外产品的食品添加剂少，或者认为有添加剂的产品不好，都是误解。

海天味业还提到，早在十年前就已陆续推出零添加产品，以满足不同消费者的需求。

另外，海天味业表示，畅销全国和出口全球的都是高质量的“中国造”产品，海天产品的内控标准要求大多都高于国家标准，同一品质的产品国内国际的内控标准都一致。用‘双标’挑起消费者和中国品牌企业的矛盾对立，不仅打击了中国老百姓的消费信心，更会影响‘中国造’的世界声誉。

然而，海天味业两度回应，网友似乎并不买账，有网友对海天味业第二次回应进行评论称“读下来就看到你的傲慢”、“合不合法是你的事，吃不吃是我的事”、“老字号讲究的是良心，没看到良心”、“大企业就是硬气不买你家行不行”……

分析来看，本次事件中几个核心问题海天味业也的确没有正面回应，例如“使用食品添加剂的酱油和0添加酱油有何区别？”、“是否向日本等国家出口的产品中也包括使用食品添加剂的产品？”，海天味业只是在声明中不断生硬地强调产品合法合规，着实有些敷衍搪塞。

业绩增长乏力

实际上海天味业的业绩状况也不乐观，自2021年以来，海天味业的业绩增长速度就开始显著放缓，据2021年年报显示，当年海天味业实现营业收入250.0亿元，同比增长9.71%；实现归属于上市公司股东的净利润66.71亿元，同比增长4.18%。

当时，海天味业表示，报告期内外部环境发生了非常大的变化，新冠疫情余波未平、消费需求疲软、各种原材物料价格上涨、社区团购恶性竞争、限电限产导致供应趋紧等等，企业经营环境复杂而严峻，公司面临前所未有的挑战。

而不久前海天味业发布的2022年半年报则显示，今年上半年，海天味业实现营业收入135.32亿元，同比增长9.73%；而归属于上市公司股东的净利润33.93亿元，仅同比微增1.21%。

不仅如此，其中今年第一季度海天味业甚至出现了增收不增利的情况，报告期内实现营业收入72.1亿元，同比增长0.72%；归属于上市公司股东的净利润18.29亿元，同比下滑6.36%。

海天味业在半年报中分析称，报告期内，外部环境复杂多变，国内疫情多点爆发，餐饮、旅游等行业遭受冲击，居民消费需求疲软，给调味品市场带来很大挑战，公司的产品订单出货量放缓，短期承压显著。成本端，原本已经高企的成本今年继续超预期上涨，产品盈利能力被压缩，公司经营压力进一步加大。

而从市场表现上看，海天味业股价2021年年初达到历史最高点152.14元/股（复权），市值一度突破7000亿元，但自此开始波动下滑，截至9月30日收盘，海天味业股价为82.82元/股，较历史最高点已跌去45.56%。