新时代健康产业（集团）有限公司总监邹鹏飞：积极落实食品安全主体责任

11月18日下午，第十五届中国食品安全年会企业家演讲论坛在京举办，新时代健康产业(集团)有限公司总监邹鹏飞出席论坛并发言。

邹鹏飞介绍，新时代健康产业(集团)有限公司成立于1995年，是中央企业中国节能环保集团旗下专门从事健康产品研发、生产和经营的企业，公司弘扬中华养生文化，主打产品是营养保健食品。

民以食为本，食以安为先，食品安全是国家和谐稳定的基石，党中央、国务院把加强食品安全摆在重要位置，新食品安全法明确指出，企业是食品安全第一责任人，“十九大”报告中明确提出，实施健康中国战略，为人民群众提供全方位、全周期的健康服务，企业始终把食品安全管理置于战略层面，切实落实食品安全主体责任。

《食品安全法》规定企业是第一责任人，邹鹏飞从几个方面分享了公司的具体做法。一是构建食品安全保障体系，通过完善制度确保食品安全，公司不断地深化和完善食品安全保障体系，从细节之处确保食品安全保护工作，公司也相继获得GMP等认证工作，通过一些认证形成完整的产品体系，生产过程中所有的生产要素得以量化标准化，综合管理体系达到国内领先水平。二是通过加强过程控制，规范生产确保食品安全。公司研发了国家保健食品生产规范，保健食品审查细则，生产过程中加强风险管控，增设食品安全自查，建立了食品召回管理制度，公司在原料采购环节，严格筛选原材料供应商，采取检验、考察、考核相结合的措施，强化源头。到货物料经过严格检验合格后才能够投产，为确保安全合格的产品奠定了基础。生产过程中，严格杜绝不合格品进入下一道工序。三是提升检测能力，通过严格检测确保食品安全，高度重视产品检测和能力建设，用高技术人才和设备，信息管理系统实现了全过程的溯源管理，提高检测质量，提高准确性。通过推进全面质量管理，质量管控逐步前移，提升了公司的检测能力。近年来，在感官质量检测上也有进展，建立了一套科学完善的感官检测和评价标准体系，进一步提升了公司产品质量。四是通过技术进步保证食品安全，重视科研专家引进，积极与清华大学等科研院所进行合作，取得多项研究成果。“十二五”期间承担了国家海洋局重大专项科研任务，目前公司已经完成技术开发项目60余项，承担了国家科研项目十几项。五是通过建立食品安全追溯体系，用信息化手段确保食品安全。新食安法鼓励食品生产经营者利用信息化手段建立食品安全追溯体系，公司从2014年起建立完善了产品质量安全追溯体系，从采购、生产、流通、销售四个环节进行扩展和延伸，实现了产品的全过程追溯。六是企业会严格自律，牢记食品安全责任重于泰山，全面落实食品安全主体责任，为广大消费者提供绿色健康，安全放心的优质产品。