当前位置 > 首页 > 聚焦

云南2批次纯净水致病菌超标,饮用易导致肠胃炎

发布时间:2019-08-15 12:04:22 | 来源:中国网食品 | 作者:

2019年8月12日,云南省市场监督管理局发布关于2批次食品不合格情况的通告2019年第8期,共完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务68批次,涉及产品为饮料,抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标。

昭通市云峰山泉水业有限责任公司生产的雲峰山泉饮用纯净水,铜绿假单胞菌检测值为n1=1,n2=10,n3=13,n4=0,n5=8,c=4,标准规定为n=5,c=0,m=0。

永胜县竹溪饮品有限责任公司生产的竹溪山泉包装饮用水(饮用纯净水),铜绿假单胞菌检测值为n1=0,n2=7,n3=129,n4=10,n5=2,c=4,标准规定为n=5,c=0,m=0;大肠菌群检测值为n1<1,n2<1,n3<1,n4<1,n5=1,c=1,标准规定为n=5,c=0,m=0。

铜绿假单胞菌是一种常见的条件致病菌,广泛存在于自然界各类型水、土壤、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等。铜绿假单胞菌是一种重要的水源性致病菌,对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素具有很强的抵抗力,可引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)中规定,包装饮用水中铜绿假单胞菌,一个样品的5次检测结果均不得超过0 CFU/250mL。水中检出铜绿假单胞菌的可能原因有:水源水受到污染(如受到地表渗水等的污染);输送管道或蓄水罐受到污染;生产车间,灌装线,设备和加工环境受到污染,操作人员的不规范操作带来的污染(如灌装线存在设计缺陷被反冲洗水污染);包装材料受到污染,或者受到污染的包装材料在灌装前未彻底清洗和灭菌;运输过程造成的污染;铜绿假单胞菌对消毒剂等理化因素具有较强抵抗力,因此车间生产过程中使用的臭氧浓度低及冲洗接触时间短等也导致铜绿假单胞菌无法完全杀灭。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌污染的可能性较大。《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101—2015)中规定,饮料中的大肠菌群,一个样品的5次检测结果均不超过10CFU/mL,且至少3次检测结果不超过1CFU/mL。造成大肠菌群超标的原因,可能是产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等。食品中大肠菌群超标,对人体健康有一定潜在的危害。

责任编辑:陈思

农资经营讲诚信 农安信用保安...2019年质量兴农万里行再出发!【详情】

2019年北京世界园艺博览会...世园会茶文化体验馆带您爱上中国茶。【详情】

乘改革开放春风 蒙牛犇向世界...蒙牛乳业的崛起见证了中国改革开放的发展。【详情】

2018中国特殊食品合作发展...中国特殊食品在2018年迈入了新阶段。【详情】

友情链接:

中华人民共和国农业农村部 | 国家市场监督管理总局 | 新华网食品 | 中国经济网食品 | 人民网食品 | 央视网美食 | 光明网食品 | 全国糖酒商品交易会 |

关于我们ABOUT US

中国网食品频道坚持“给你一个真实的中国”的永恒追求,融合各地民族风俗、地方特产,延伸至整个食品行业,展示中国食品丰富性、多元性,搭建中国食品展示平台。

联系方式CONTACT WAY

新闻热线:010-88564110

投诉建议:010-88564110
电子邮箱:

foodchina01@126.com

版权说明COPYRIGHT NOTICE

本网所有内容,凡注明”来源:中国网食品”的图片,版权均属中国互联网新闻中心所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载。